ხილისა და ბოსტნეულის სიჭარბე ძალიან ადვილად გამოირჩევა სასიამოვნო ფრანგულ ვეგეტარიანული რეცეპტებზე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ეს არის ლაქტო- ovo ვეგეტარიანული რეცეპტები. ისინი არ შეიძლება იყოს კლასიფიცირებული როგორც vegan რადგან ზოგიერთი გამოყენების ცხოველთა პროდუქტები კარაქი, რძე და კვერცხი.
06 01
Ratatouille რეცეპტი Ratatouille. ფილიპ ვიკინსი / გეტის სურათები ეს ტრადიციული ბოსტნეულის stew წარმოშობილი, როგორც ღარიბი ადამიანის კერძი ნიცაში. ეს ვერსია მსუბუქად caramelizes ხახვი და წიწაკა სანამ დასძინა, რომ ისინი დანარჩენი კერძი, რაც მას ფანტასტიკური კომპლექსი არომატი გარეშე ბევრი ძალისხმევა.
ეს კლასიკური Roquefort და caramelized ხახვი tart რეცეპტი არის ფენიანი ერთად რთული გემოს: მარილიანი, პიკანტური ყველი, mellow, ტკბილი ხახვი და მდიდარი კვერცხები და ნაღები. შეფუთული შევიდა pastry shell, კომბინაცია არაფერია, ვიდრე irresistible.
Tart იმდენად მრავალმხრივი; სწრაფი სადილი სალათი, სადილის entree, პოპ ის პიკნიკი კალათაში ან ლანჩი ყუთში. არ არის ცუდი ერთი პატარა tart.
Truffled საფრანგეთის Fries გახდა რაღაც დაპირისპირება foodie ფორუმი, igniting დებატების მეტი არომატი და თუ ისინი ცხოვრობენ მდე კულინარია ვარდების რევოლუციის. ვინ ზრუნავს, ისინი გემრიელი და ერთხელ ცდილობდა, არ ადვილად დავიწყებული.
შეასრულა ეს მარტივი და უგემრიელესი ტრიუფელი კარტოფილი, სეზონი მათ მაღალი ხარისხის ტრიუფელის ზეთით და დაიცვას პარმეზანის ყველით.
Gratins ძალიან მძიმედ ფრანგული სამზარეულო. არსებითად ისინი შეიცავს ბოსტნეული გარკვეული სახის დაფარული თეთრი სოუსით და popped ქვეშ გრილი. ყველაზე კულტურებს აქვთ მათი ფორმა ბოსტნეულის gratin მათ შორის ცნობილი ბრიტანული ყვავილოვანი ყველი.
ნაღების და კომფორტული, ამ ყვავილოვანი კომბინაციის gratin რეცეპტი მახასიათებლები კლასიკური Béchamel სოუსით punched მიერ მხოლოდ ცოტა ახალი thyme
რატომ უნდა ეშინოდეს სუფლის მიღებისას, როდესაც ხედავთ, რამდენად ადვილია ისინი. ეს Spinach Soufflé ადასტურებს წერტილი, ეს არის მარტივი და კიდევ უკეთესი, უკიდურესად გემრიელი.
ეს spinach souffle რეცეპტი შესანიშნავი გზა გამოიყენოს ახალი მოსავალი spinach ფერმერებს ბაზარზე. ისევე, როგორც მისი ადვილად მომზადება, სუნელი შეიძლება იყოს გვერდითი კერძი ან მსუბუქი ძირითადი კურსი.
თუ გსურთ მიიღოთ რეალურად კრეატივი, ისიამოვნეთ პინკ-კვერცხის ნარევი პატარა ჯიბეში, რომელიც მოულოდნელად აცვიათ.
06 06
Gougeres რეცეპტი ფრანგული გუჯერები. ჯასტინ ჰანინსი - გეტის სურათები
Gougeres არის დელიკატური, მინიატურული ყველი puffs. ისინი პოპულარულია ბასტილიის დღისადმი მიძღვნილ ღონისძიებებში და ბრწყინვალე საჭმელთან ერთად პასტის აპერტიფთან ერთად.