ეს ტრადიციული Croque Monsieur რეცეპტი უახლოესი ვერსია ორიგინალური სენდვიჩის მსახურობდა პარიზის კაფეები ადრეულ 1900 ს. ეს შესანიშნავი მატჩია პროვანკურ ტომატის ბრინჯის სუპიანი ქაფით.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons Dijon მდოგვი
- 8 ნაჭერი სენდვიჩის პური
- 4 უნცია გამომცხვარი ლორი (თხელი დაჭრილი)
- 2 1/2 ჭიქა გრუერი ყველი (გახეხილი, გაყოფილი)
- 4 tablespoons კარაქი (შეარბილა)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat broiler ყველაზე დაბალი სითბოს გარემოში.
- თანაბრად იყოფა და გავრცელებული მდოგვი 4 ნაჭერი პური.
- მოათავსეთ რამდენიმე ნაჭერი ლორი, შემდეგ კი 1/2 ჭიქა გრუიერი, პურის მდოგვის მხარეს.
- დაფარავს ყველი დანარჩენი ნაჭრებით პურით და სვეტის გარე ზედაპირებზე კარაქს გავრცელდა.
- მოათავსეთ სენდვიჩები არაჯანსაღი საცხობი ფურცლისა და ბროლის შესახებ, დაახლოებით 5 წუთი, ჩაანაცვლოს ისინი, დაფაროთ დარჩენილი ყველით და გააგრძელეთ სამზარეულო, სანამ ისინი არ არიან crispy და ოქროსფერი ყავისფერი, დაახლოებით 5 დამატებითი წუთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 526 |
| სულ მსუქანი | 41 გ |
| გაჯერებული Fat | 24 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 140 მგ |
| ნატრიუმი | 1,074 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 31 გ |