ხორცის სალათის ფხვნილებია სუკკოტის შესანიშნავი კერძი, როდესაც ტრადიციულად მსახურობენ ბოსტნეული. ისინი წასვლა ლამაზად შემდეგ მწვადების ქათამი , ამაღლების მენიუ რომ ებრაული დღესასწაული კვება. გამოყენება ადგილზე თურქეთი ნაცვლად ადგილზე ძროხის ამისთვის lite, ჯანსაღი ფიტულები წიწაკა. ჩაყრა წიწაკა ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე შიგთავსით კომბოსტოს ფოთლები, რის შედეგადაც კერძი ისეთივე გემრიელია.
რა გჭირდებათ
- 4 დან 6 წითელი წიწაკა (მწვანე ან ყვითელი)
- 1 ფუნტი / 0.5 კილოგრამი მჭლე ხმელეთზე (ან, ადგილზე ბნელი თურქეთი)
- 1 ხახვი (გახეხილი)
- 3 tablespoons uncooked ბრინჯი
- 3 tablespoons წყალი
- 1 კვერცხი
- 1 დან 2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 2 tablespoons ზეთი
- 1 ხახვი (დაჭრილი)
- 1 (20 უნცია) შეიძლება პომიდორი (დაჭრილი თუ შესაძლებელია)
- 3 tablespoons ლიმონის წვენი
- 3 tablespoons შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- დავჭრათ წრე ზედა პურის ზევით და გაიყვანეთ თესლი. ჩამოიბანეთ და განალაგეთ. გადავარჩინე ზევით წიწაკა.
- თხილის აურიეთ ხორცი, გახეხილი ხახვი, ბრინჯი, კვერცხი, 1-2 ცალი მარილი და 1/4 tsp შავი პილპილი.
- Stuff წიწაკა ამ ნარევი. ფრთხილად, ასე რომ ისინი არ იქნება ძალიან მძიმე და მკვრივი. ადგილი ჩაყარა წიწაკაში მოხარშული პანში .
- სოუსით, სითბოს ზეთით და saute chopped ხახვი სანამ ოქროს. დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი და 10 წუთი.
- ჩაასხით სოუსი ზე წიწაკაზე, რაც დარწმუნებულია, რომ ზოგიერთი სოუსი რჩება წიწაკის ზედა ნაწილში. ადგილზე წიწაკა დაპყრობა უკან ზევით წიწაკა.
- საფარის და bake 1 საათი, basting ერთხელ ან ორჯერ.
რჩევა: წინასწარ გაატარეთ და საჭმელზე რეაგირება, როგორც ფითილი წიწაკის გემოვნების უკეთესად გაჯანსაღება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 235 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 88 მგ |
| ნატრიუმი | 761 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 19 გ |