Crockpot risotto არის შესანიშნავი გზა, რათა კლასიკური იტალიური კერძი პატარა ძალისხმევით. მარწყვის ტრადიციულ გზაზე რეკორტის გაკეთებისას უნდა გაღიზიანდეთ და გაზარდოს ბრინჯი თავისი სახამებლის გამოყვანის მიზნით. ნელა გაზურში, მხოლოდ ორჯერ უნდა გაღიზიანდეთ და ეს რეცეპტი ტრადიციულად მდიდარ და ნაღების კერძივით დააგემოვნებს.
ეს რეცეპტი მხოლოდ ორი საათის განმავლობაში კრაკპოტის გაკეთებაა, ასე რომ არ არის ერთი, რომლითაც შეგიძლიათ ჩართოთ და დატოვონ სახლი. თქვენ უნდა გამყარებაში გარშემო გაღვივება და დაამატოთ ინგრედიენტები.
Arborio რაისი არის მოკლე მარცვლეული ბრინჯი უამრავი amylopectins, branched სახამებელი, რაც მზა კერძი იმდენად ნაღების. ეს ნამდვილად საჭიროა წარმატება ამ კერძი.
მსხალი ნექტარი ამ რეცეპტთან ოდნავ ყვავილების არომატს დასძენს და ღვინო ამატებს შესანიშნავი არომატით. უბრალოდ დაამატეთ ქათმის ბულიონი, თუ არ გინდა ღვინო ან მსხალი ნექტარი.
ბოლო დროს მე გავამხნევი, რომ აღდგომისგან ზოგიერთი დაჭრილი ლომის ნარჩენები აღვიძინე. ეს იყო საოცარი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული ქათამი, shrimp, ან თუნდაც meatballs.
მიირთვით ეს რეცეპტი crisp მწვანე სალათი და ზოგიერთი breadsticks ან ცხელი ქონდარი scones.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1 არომატი, minced
- 2 ჭიქა არბორიო
- ბრინჯი
- 4 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო ან მსხალი ნექტარი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 1/2 ჭიქა გაყინული ბავშვი ბარდა, thawed
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 ჭიქა გახეხილი პარმეზანს ყველი
- დაჭრილი ლეფტოვანი ლორი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო saucepan, დნება 2 tablespoons კარაქი მეტი საშუალო დაბალი სითბო. დაამატეთ ხახვი და shallot; მზარეული და აურიეთ ტენდერში, დაახლოებით 5-დან 7 წთ. დაამატეთ ბრინჯი; მზარეული და აურიეთ სანამ ბრინჯი ოდნავ გასინჯავს, დაახლოებით 3-დან 4 წუთის განმავლობაში.
- მოათავსეთ ბრინჯი და ხახვი ნარევი 3-quart ნელი გაზქურის. შემდეგ, საშუალო saucepan, დააკავშიროთ ქათმის ბულიონი, ღვინო ან მსხლის ნექტარი, და მარილი და პილპილი. მოათავსეთ saucepan მეტი დაბალი სითბოს თბილი.
- გამორთეთ crockpot დაბალი. სანიშნეს თბილი ბულიონი ნარევი და აურიეთ კარგად.
- საფარის და საზ 1 საათის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ საფარი და აურიეთ. კვლავ ჩაირთვება და მზარეული 45-55 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი თითქმის ტენდერია. შეიძლება დაგჭირდეთ კიდევ ერთი 1/2 ჭიქა ბულიონი, თუ მოგეწონათ სუპერიანი რიოტოტო.
- აურიეთ ბარდაში და 2 tablespoons კარაქი. მზარეული მაღალ 15-20 წუთს გაგრძელდება, სანამ ბრინჯი ტენდერია. აურიეთ ყველი, ნელა გაზქურის გამორთვა და 10 წუთი დავდგეთ. კვლავ აურიეთ და ემსახურეთ დაუყოვნებლივ.
თუ მოხდება რამდენიმე ლემონის ჩამოსასხმელი, გაითვალისწინე, რომ ეს გემრიელი კერძია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 324 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 24 მგ |
| ნატრიუმი | 643 მგ |
| ნახშირწყლები | 46 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 10 გ |