ეს იტალიელი meatball რეცეპტი არის მარტივი საკმარისი ბავშვებისათვის, რათა და გულის ჯანსაღი, ძალიან, რადგან meatballs მზადდება ადგილზე რაუნდი, ქვედა ცხიმიანი ძროხის, evaporated skim რძე, და დაარღვია, არ შემწვარი.
ჭამე, როგორც არის ან დაამატოთ სპაგეტი სოუსით, წვნიანი, სტაფილო, casseroles ან სენდვიჩზე . ასევე შეგიძლიათ ამ ნარევი გამოიყენოთ meatloaf .
ეს რეცეპტი არის "American Heart Association Kids Cookbook" (შემთხვევითი სახლი).
რა გჭირდებათ
- 1 მსხვილი ხახვი (დაჭრილი და დაჭრილი)
- 1 ფუნტი რაუნდი
- 1/3 ჭიქა breadcrumbs (მშრალი)
- 1/3 ჭიქა პარმეზანი ყველი (გახეხილი)
- 1/3 ჭიქა აორთქლებული რძე (თხელი)
- 1 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურაზე)
- 1 1/2 teaspoons იტალიური ბალახს სუნელი
- 1 ჩაის კოვზი ნიორი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო თასი, შეურიეთ დაჭრილი ხახვი, ნიადაგის რაუნდი, პური crumbs, გახეხილი პარმეზანს ყველი, evaporated skim რძე , კვერცხი, იტალიური ბალახს სუნელი, ნიორი ფხვნილი, მარილი და პილპილი .
- სუფთა, მშრალი ხელებით, კარგად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ჩამოიბანეთ ხელები წყლით, მაგრამ არ მშრალი. სველი ხელებით, შეიტანეთ ნაზავი 15 ხორციანი ჩხირის საშუალებით ხორცის ნარევს მოათავსეთ ხელებზე. თითოეული meatball უნდა იყოს დაახლოებით 1 3/4 inches დიამეტრის.
- როდესაც თქვენ ხორციელდება მოძრავი meatballs, დაიბანეთ და მშრალი ხელები. მოათავსეთ ღუმელი საკიდი 7 დუიმიდან. თუ იყენებთ ბროილერის პანკს, ამოიღეთ იგი ბროილერისაგან და დააბრუნეთ ბროილერი.
- ცივი ქათმის პანელი ან rimmed საცხობი პან ერთად მცენარეული ზეთი spray. (დარწმუნდით, რომ თქვენ შორს ხართ ბროილერისგან, როდესაც spraying spray არ იწვევს.)
- მოაწყოს Meatballs on sprayed პან 3 რიგები 5 Meatballs თითოეულ row. მოათავსეთ პანზე ღუმელში. Broil meatballs 5 წუთი.
- გამოყენება ღუმელში mitts, ამოიღონ პან broiler. ერთად მაშები, ჩართოთ meatballs დასრულდა. დაბრუნება პანელი ბროილერისთვის. Broil 5 წუთი აღარ. გამოყენება ღუმელში mitts, ამოიღონ პან broiler.
- ჭამა, როგორც დაამატეთ სპაგეტი სოუსი, წვნიანი, შემავსებელი, კასეროლები ან იტალიური პური მარინარას სოუსით და მოზარარას ყველით ღუმელში ან ბროილერის ქვეშ. ბროილერი. გამოტოვეთ ყველი თუ გინდა ქვედა ცხიმიანი სენდვიჩი.
გრუნტის მრგვალი ან სახმელეთო Sirloin უკეთესი თქვენთვის?
ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა გინდა თქვენი საბოლოო პროდუქტი უნდა იყოს მჭამელი ან მჭლედ, ვიდრე ადგილზე ჩაკეტი, მაგრამ მაინც წვნიანი.
- თუ უპასუხებთ მჭამელს, მაშინ სავარაუდოდ მივდივარ ადგილზე მრგვალი (90% მერყევი, 10% ცხიმი) და აწარმოეთ მშრალი ნაჭრის ხორციანი რისკი, თუ შეამჩნევთ 165 ფ-ს შიდა ტემპერატურაზე სოუსით შეიძლება დაეხმაროს ამას).
- თუ ლეონერი, ვიდრე ადგილზე chuck (80% მჭლე, 20% ცხიმი), მაგრამ მაინც გარკვეულწილად წვნიანი იყო თქვენი არჩევანი, მაშინ ადგილზე sirloin (85% მჭლე, 15% ცხიმი) არის გზაა გასავლელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1054 |
| სულ მსუქანი | 101 გ |
| გაჯერებული Fat | 38 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 46 გ |
| ქოლესტერინი | 336 მგ |
| ნატრიუმი | 3,352 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 19 გ |