ეს მარტივი რეცეპტი ლიტვის მუქი ჭარხლის პურისთვის - რუჟინი დუონა - არის მკვრივი, ტენიანი პური მთელი შაქრის ფქვილით. ეს არ მოითხოვს დამწყებ, ასე რომ, ის ერთად მოდის. იმისათვის, რომ მსუბუქია loaf, როგორც ამ მარტივი რუსი ჭვავის პურის რეცეპტი , ორი პაკეტი საფუარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას და მთელი ხორბლის ფქვილი შეიძლება შენარჩუნდეს თეთრი მთელი ფქვილი ფქვილი ან ყველა დანიშნულების ფქვილი. აქ არის Leftover ჭვავის პურის რეცეპტები .
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა რძე (scalded)
- 2 tablespoons კარაქი
- 2 tablespoons შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა წყალი (უცხიმო)
- 1 პაკეტი აქტიური მშრალი საფუარი
- 4 ჭიქა მუქი ჭვავის ფქვილი
- 2 1/2 ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი
- პირობითი: 2 tablespoons caraway თესლი
- 1 დიდი კვერცხის თეთრი (ნაცემი)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი ან სტენდი მიქსერი, დაასხით scalded რძე მეტი კარაქი, შაქარი და მარილი. აურიეთ სანამ ზემოთ.
- დაიბანეთ საფუარი წყალში. სანიშნეს საფუარი ნარევი და 3 ჭიქა ჭვავის ფქვილი რძის ნარევი. სცემეს საფუძვლიანად, მაშინ სცემეს დარჩენილი ჭვავის ფქვილი და caraway თესლი , თუ გამოყენებით. გააშუქეთ და გაორმაგდეს.
- დაამატეთ მთელი მარცვლეული ფქვილი და დამარცხებამდე. ჭვავის doughs, როგორც წესი, არის წებოვანი ასე არ შეავსოთ ფქვილი. დაიყოს ცომი ნახევარ და ფორმის შევიდა 2 მრგვალი ან oblong პური. მოათავსეთ პერგამენტი-დაფარული ფირფიტები. დაფარეთ პლასტმასის შესაფუთი და გააორმაგეთ. ფუნჯი ნაცემი კვერცხის თეთრი.
- იმავდროულად, სითბოს ღუმელი 450 გრადუსი. Bake 15 წუთი. შეამცირეთ სითბოს 350 გრადუსი და ისიამოვნეთ დამატებით 35-დან 45 წთ-მდე ან მყისიერად წაკითხული თერმომეტრი 190 გრადუსამდე. გამორთე pans გადატანა მავთულის საკიდების გაგრილებას მთლიანად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 62 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 57 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |