ახლა, რომ მარწყვის სეზონი ჩვენზეა, მე ვერ გაუძლო არაფერი და ყველაფერი ლამაზი წითელი კენკრა! ჩვენს ბაღში ჩვენ ვზრდილობთ მზარდი რუბარბს, მახსოვს, მახსოვს და არაფერს სცემს მარწყვისა და რუბარბის ტკბილი / ტალღის კომბინაციას.
ეს muffins ოდნავ ტკბილი და პატარა tangy. Streusel topping დასძენს დიდი ტექსტურა და ცოტა ზედმეტი სიტკბოს. მუფინის ბაზა ეფუძნება ნიგელა ლოუსონის მოცვის მუფინის რეცეპტს. გამოვიყენე მისი muffin ბაზა ჩემი შოკოლადის ჩიპი muffins , blueberry muffins და cranberry ფორთოხალი muffins ! ეს muffins არის ტენიანი, ისინი გამართავს მათი ფორმის ლამაზად და ისინი ასევე გაყინვას ნამდვილად კარგად! თუ მე მინდა, რომ მეფინები უფრო მეტ დროს გაატაროთ, უბრალოდ გატეხეთ სრულიად მაგარია (ეს ნაწილი ძალიან მნიშვნელოვანია) და შემდეგ განათავსეთ ისინი პლასტიკური ჩანთაში და საყინვარში პოპ. უბრალოდ thaw მათ, როდესაც მზად ხართ ემსახურება! ისინი შეინარჩუნებენ მათ ტენიან ტექსტურას და არბილებს, როდესაც ამით გაყინავს მათ და რეალურად გააუმჯობესებს მათ, ვიდრე მათ კონტრზე!
Slower ამ ბავშვებს ზოგიერთი ტკბილი კრემი კარაქი, ზოგიერთი მარწყვის ჯემი, ან უბრალოდ ჭამა მათ ბარის! ისინი გემრიელი ცხელი ან ოთახის ტემპერატურა! ბეჭედი მათ მეგობარს სჭირდება ან მათ გემრიელი საუზმე საწოლში!
რა გჭირდებათ
- იყიდება Muffins:
- 6 tablespoons unsalted კარაქი (მდნარი)
- 1/2 ჭიქა არაჟანი
- 3/4 ჭიქა მთელი რძე
- 1 დიდი კვერცხი
- 1 1/3 ჭიქა ყველა ფქვილი
- 2 1/2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა მარწყვი (წვრილად დაჭრილი)
- 3/4 ჭიქა რევანდი (diced)
- Streusel ტოპინგისთვის:
- 3 tablespoons კარაქი (შეარბილა)
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1/4 ჭიქა ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
- შეუკვეთეთ muffin tin ქაღალდის საცხობი თასები. Preheat ღუმელი 400 F.
- შეუთავსეთ ყველა ნაკეთობების ერთობლიობა პატარა თასში.
- დაიწყეთ muffins და დააყენეთ streusel topping განზე. დარწმუნდით ნება კარაქი cool ოდნავ შემდეგ თქვენ არ მდნარი იგი. შეუთავსეთ მას არაჟანი, მთელი რძე და კვერცხი გაზომვის ჭიქაში. სცემეს სანამ მთლიანად კომბინირებული.
- სანიშნეს ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, შაქარი და მარილი შერევით თასი. აურიეთ სანამ არ არის კომბინირებული.
- ნაზად ჩამოყალიბდეს სველი ნარევი მშრალ ნარეზე. ფრთხილად იყავით, რომ არ შეურიოთ. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ არ არსებობს მშრალი ინგრედიენტები დარჩენილი თასი. შემდეგ ნაზად ჩამოყალიბდეს დაჭრილი მარწყვის და რუბარბით.
- გამოიყენეთ პატარა ნაყინის ყურძენი ან რეზინის სპატულა, რომლითაც მოჭრილი ყუთში ჩაყარეთ მუფინის tins, შეავსეთ დაახლოებით 3/4 გზა.
- ყოველი მრგვალი ზე მეტი სუფრის ყურძნის შესახებ. საცხობი ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კბილის პასტა გამოდის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 259 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 105 მგ |
| ნატრიუმი | 378 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |