კორეული ბოსგრაფის ძროხა, რომელიც დამზადებულია გოჭუჯანგის, კოჭის, ნიორი, სანელებლებისა და სოიოს სოუსით , დამზადებულია ხორბალით, შემწვარი და წვრილმარცვლოვანი, მსუბუქია და ოდნავ ტკბილი ნაძვრით. ახლად გახეხილი სტაფილო, cilantro sprigs, პიკელებული burdock ნაჭერი (ან რადიშ) და pickled კიტრი რაუნდები ემატება სენდვიჩის to lighten და freshen it up. და რაც შეეხება kewpie mayo, კარგად, რომ ნაღების Japenese სიკეთე არის smeared შიგნით steamed buns რათა დაეხმაროს მას ყველა ერთად დარჩენა. და მერწმუნეთ, თუ პირით არ არის მორწყვა, წავიდეთ წინ და წაიკითხეთ პირველი რამდენიმე წინადადება. გესმის რას ვგულისხმობ? კარგი, დროა, რომ ეს სცადოთ.
(Oh და FYI, ჩვენ დავწერე ეს რეცეპტი თითქოს თქვენ გაყინული steamed buns ხელით - თუმცა, თუ გაბედავს, რათა მათ თავს ჩვენ რეკომენდაციას შემდეგ {ეს რეცეპტი} ეხლა Epicurious ან ცდილობენ თქვენი ხელი ამ cheater ვერსია საწყისი Steamy სამზარეულო ბოლოში მათი დღიური პოსტი {აქ}.)
რა გჭირდებათ
- 3 steamed buns
- 1/2 lb. თხელი დაჭრილი საქონლის ხორცი
- 1/2 ჭიქა bulgogi marinade
- 1/4 ჭიქა გახეხილი სტაფილო
- 6 სწრაფი მწნილები
- 6 ნაჭერი პიკელებული burdock root ან რადიშ
- რამდენიმე sprigs cilantro
როგორ ჩადება იგი
- დავუშვათ ძროხის მარცვლები მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.
- მას შემდეგ, რაც ისინი გაჟღენთილია, გადაიზარდა გრილის საშუალო მაღალი სითბო და საზ ძროხის რამდენიმე წუთში, სანამ იგი დაფარული გარეთ.
- ამოღება სითბო და გათვალისწინებულია.
- მომზადებული steamed buns მიხედვით მიმართულებით.
- ამოიღეთ buns საწყისი steamer, ყურადღებით გახსნა მათ და თანაბრად გავრცელება მოხარშული ძროხის, kewpie მაიო, გახეხილი სტაფილო, pickled კიტრი, pickled burdock root, cilantro და siriracha თუ სასურველი.
- დაუყოვნებლივ ემსახურე.