ეს რეცეპტი პოლონეთის ვაშლის ნამცხვარი ან ჯაბლშეზნიკი (იჰ- ბუეტი -ნეეკი) არის მაზოვიის რაიონის სოფელ გვიზდალიდან, პოლონეთის კულინარული დასვენების ერთ-ერთი გაჩერება.
რეცეპტი მოუწოდებს შაქრის ქერქის, მოხარშული ვაშლისა და მერქნისა და შტრიხების topping.The ცომი უნდა იყოს refrigerated 1 საათით ადრე patting შევიდა 13x9-inch პან, ამიტომ გეგმა შესაბამისად.
თუ გსურთ, სცადეთ ეს ცომი და topping ერთად ქლიავი, ატამი ან nectarines. შედეგი არის ისეთი გემრიელი და თქვენ არ უნდა საზ ეს ხილი პირველი.
აქ არის მეტი რეცეპტები გვიზდალიდან.
აქ არის პოლონური ვაშლის ტორტი გვიზდალიდან დიდი ფოტო.
რა გჭირდებათ
- ცომისთვის:
- 1/2 ფუნტი ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 4 უნცია კარაქი (1 ჯოხი, ცივი)
- 5 დიდი კვერცხის იოლი (ოთახის ტემპერატურა)
- 1 ჭიქა შაქარი
- შევსების მიზნით:
- 6 დიდი ვაშლი (tart, peeled და cored)
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- Meringue ტოპინგისთვის:
- 5 დიდი კვერცხის თეთრკანიანი (ოთახის ტემპერატურა)
- 10 tablespoons შაქარი
როგორ ჩადება იგი
გააკეთე ცომი
- დიდი თასი, whisk ერთად 1/2 ფუნტი ყველა დანიშნულების ფქვილი და 2 teaspoons საცხობი ფხვნილი.
- დაჭრილი 4 უნცია ცივი კარაქი სანამ ნარევი ჰგავს უხეში crumbs.
- შეურიეთ 5 დიდი ოთახის ტემპერატურის კვერცხი yolks და 1 ჭიქა შაქარი მხოლოდ სანამ კარგად კომბინირებული. შეფუთვა პლასტმასის და გამაცივებელია 1 საათის განმავლობაში.
შეავსეთ შევსება
- სითბოს ღუმელი 350 გრადუსი. მსუბუქად გაჟღენთილი 13x9-inch საცხობი პან და გათვალისწინებულია.
- თანაბრად გაათბეთ 6 მსხვილი კვერცხი და სუფთა ვაშლი და საზრიანი 1 სუფრის კოვზი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი და ცოტა წყალი, სანამ სატენდერო და სითხე აორთქლდება. ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე
შეიკრიბება ტორტი საცხობი
- ამოიღეთ ცომი მაცივარიდან და გააფართოვოს 2/3. დავუბრუნდეთ დარჩენილი 1/3 ცომი მაცივარში, რომელიც გამოიყენება ზევით. შეესაბამება გაბრტყელებული ცომი ქვედა ნაწილში და მომზადებული 13x9-inch პანელის მხარეები.
- ადგილი ოთახის ტემპერატურის მოხარშული ვაშლი გადატანა საკონდიტრო ქერქში, გავრცელების კი ფენა.
ჩადება Meringue
- In grease თავისუფალი საშუალო თასი, whip 5 rooom- ტემპერატურის კვერცხი თეთრების სანამ ძლიერი. თანდათანობით დაამატეთ 10 tablespoons შაქარი, whipping მუდმივად სანამ ძლიერი და პრიალა. გავრცელდება თანაბრად მეტი ვაშლი.
- ამოიღეთ რეზერვუარი 1/3 ცომი მაცივარზე და თანაბრად გაათბეთ მეტი meringue. Bake 40 წუთი ან სანამ ოქროს. მოდით გაგრილებას მავთულის საკიდების ოთახის ტემპერატურაზე სანამ ემსახურება.
Apple Cake არის ეროვნული დესერტი პოლონეთში
პოლონური ვაშლის ნამცხვარი - პლაცებო z ჯაბლკა (სიტყვასიტყვით "ბრწყინვალე ტორტი ვაშლი") და პოლონური ყველი - სერნიკი - პოლონეთის მაგიდებიდან ორი ყველაზე ხშირად დესერტი. არსებობს ასობით რეცეპტები ორივე. პოლონური ვერსია ვაშლის ტორტი ცნობილია როგორც სზარლოკა და განკუთვნილია ფსიქოლოგიური შემთხვევებისთვის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 304 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 96 მგ |
| ნატრიუმი | 412 მგ |
| ნახშირწყლები | 44 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |