ეს მოხარშული კარტოფილი მშვენივრად განსხვავდება. ვაშლი დაამატე მინიშნება სიტკბოს to კარტოფილი, მაგრამ ტკბილი გემოს მწვანილი კვლავ ბრწყინავს მეშვეობით. არაჟანი აძლევს მდიდრულ ნაღების ტექსტურას, მაგრამ გახსოვდეს, რომ ეს მოხარშული კარტოფილი ჭექა და არა გლუვი. ვაშლის შემწვარი კარტოფილი განსაკუთრებით ღორისაა.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი russet კარტოფილი (peeled და მოჭრილი შევიდა 1/2-inch კუბურები)
- 1 ვაშლი (ოქროს გემრიელი, დაჭრილი და დაჭრილი 1/2-inch კუბურები)
- 1/2 საშუალო ხახვი (diced)
- 1/2 ჩაის კოვზი
- ოროგანო (გამხმარი, გაანადგურა)
- 1/4 ჩაის კოვზი
- thyme (ხმელი, გაანადგურა)
- 1/4 ჩაის კოვზი
- ჯავზი (ახალი გახეხილი)
- 1/8 ჩაის კოვზი rosemary (გამხმარი, გაანადგურა)
- 1 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 2 tablespoons არაჟანი
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი
- მარილი (ან გემოვნებით)
- შავი
- წიწაკა (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ კარტოფილი, ვაშლი, ხახვი, ოგრეანო, თიამი, ჯავზი და როზმარინი ქათმის ბულიასთან ერთად. ტენდერის ჩათვლით 20-დან 30 წთ-მდე საფარი და სიმშრალე. სანიაღვრე თხევადი, რეზერვაციის მოგვიანებით გამოყენება და დაბრუნების ბოსტნეული და ვაშლი სოუსით.
- სანიშნეს არაჟანი, კარაქი, მარილი და პილპილი. კოშმარულად ხბოს ბოსტნეული, ტოვებს რამდენიმე მსხვილი სიმსივნისგან. თუ მოხარშული კარტოფილი ძალიან მშრალი, დაამატეთ ცოტა რეზერვუარი.
- საჭიროების შემთხვევაში, მუდმივად აღინიშნება დაბალი სითბოს გამოხატვა. მიირთვით ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 146 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 7 მგ |
| ნატრიუმი | 580 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 3 გ |