არომატული ტალღოვანი შვრია და ნაზად დახვეწილი მწვანე ლობიო შეურიეთ ამ ნაწილში ამ პოპულარული ზაფხულში (ან შემოდგომაზე) სალათში. ეს კარგად არის (ის marinated, ყოველივე ამის შემდეგ) და დგას ძალიან კარგად stf on ბუფეტის მაგიდა, ამიტომ სრულყოფილი პიკნიკები, potlucks, დღესასწაული მაგიდები , ან ნებისმიერ დროს შეიძლება ჭამა არაპროგნოზირებადი ჯერ. წავიდეთ წინ და ორმაგი ან სამჯერ თუ თქვენ ველოდით ერია.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი მწვანე ლობიო, გათლილი
- 1
- პატარა shallot ან წითელი ხახვი
- 1 სუფრის კოვზი ძმარი ან წითელი ღვინის ძმარი
- 1/4 ჩაის კოვზი მშრალი ზღვის მარილი
- შაქრის პინცეტი
- 1/8 ჩაის კოვზი
- მშრალი მდოგვი
- 3 tablespoons
- ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- მორთვა მწვანე ლობიო როგორც საჭიროა. ბევრი ჯიშის მწვანე ლობიო გაიყიდა დღეს უბრალოდ გვჭირდება მათი ვაზის ბოლოს წაკვეთილია ან შეწყვიტა; ტრადიციული "სიმებიანი ლობიო" ჯიშები სულ უფრო გემრიელია, როდესაც ვახშმის ვენახში შეწყვეტთ და გამოვიყენებ მას, რომ გამოვიდეს სიმებიანი ლერწმის გვერდით. დააყენეთ მორთვა მწვანე ლობიო განზე. მოამზადეთ უზარმაზარი თასი ყინულისგან და განათავსეთ იგი.
- თუ თქვენ იყენებთ steamer კალათაში, შეავსეთ ქოთანში, რომელიც შეესაბამება წყალს inch და მოიტანს მას boil; ან 1/2-inch წყლის მორწყვა, რომელიც frying პანში; ან დააყენა ლობიო in მიკროტალღოვანი-უსაფრთხო კონტეინერი 2 tablespoons წყალი.
- განათავსეთ ლობიო in steamer კალათა მეტი მდუღარე წყალში ან frying პან ერთად წყალი, საფარი და საზ სანამ ტენდერი, როგორც გსურთ, 3 წუთის განმავლობაში crisp- სატენდერო და დაახლოება 6 წუთი სრულად მოხარშული ლობიო; ან მიკროტალღოვანი 1 წუთიანი ინტერვალით, სანამ სასურველი ტემპერატურა არ არის მიღწეული.
- ერთხელ ლობიო steamed როგორც მოგწონთ მათ , დაუყოვნებლივ plunge მათ ყინულის წყალი. Swish ლობიო გარშემო, სანამ ისინი სრულიად ზემოთ. მშრალი მათთვის. მომწონდა მათ ერთ ფენზე სუფთა სამზარეულო პირსახოცი ან ქაღალდის პირსახოცი და წავალ მათ მშრალი. განათავსეთ გამხმარი მწვანე ლობიო in არაღრმა კერძი.
- კანი და mince outot ან ხახვი, ძმარი და მარილი პატარა თასი. Whisk შაქრის, მდოგვის და ზეთი შევიდა shallot ნარევი. დაასხით მწვანე ლობიოს გასახსნელად, მწვანე ლობიოს დაფარვა, კონტეინერის დაფარვა და მინიმუმ 1 საათი და ღამით. (გაითვალისწინეთ, რომ მწვანე ლობიო ღამით ინახება მათი ბრწყინვალე მწვანე ფერის, მაგრამ ისეთივე იქნება, თუ არა, უფრო გემრიელი.)
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 169 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 104 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 6 გ |