Bannock პურის წარმოშობილი შოტლანდიაში და არის ბინა, ხშირად unleavened პური, ზოგჯერ უწოდა გიგანტური scone. Bannock ყველაზე ხშირად დამზადებული შვრია, როგორც ამ რეცეპტი, მაგრამ ასევე შეიძლება დამზადებული ფქვილი, ქერი და კიდევ ადგილზე გამხმარი ბარდა. შოტლანდიელმა მაძიებლებმა ჩრდილოეთ ამერიკაში ყურძნის პური მოიტანეს და დღეს ძირითადად კანადის მშობლიური ამერიკელებთან ასოცირდება და უდაბნოში ყოფნის დროს პოპულარული პურია.
ეს რეცეპტი bannock პური, რომელსაც აქვს თავისი წარმოშობა Acadia (ახლა Nova Scotia), არის crumbly loaf, რომელიც შეიძლება შერეული ხუთ წუთში. პური კვერცხის ფირფიტაშია ჩაყრილი, შემდეგ კი თხრიან, სოლანას ან სოდა პურს. შაქარი ხდის ამ შესანიშნავი საუზმე პურს, მაგრამ შეურიეთ შაქრის გაცივება სუფრის პურისთვის, ან ორი უფრო პურით.
რა გჭირდებათ
- 1 სუფრის კოვზი ზეთი
- 2 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 3/4 ჭიქა შემოვიდა შვრია (არ მყისიერი შვრია)
- 1/3 ჭიქა შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 4 უნცია კარაქი (მდნარი და გაცივებული)
- 1/2 ჭიქა წყალი (ან მეტი საჭიროების შემთხვევაში)
- ემსახურება: კარაქი, ჯემი, სიროფი და / ან თაფლი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 400 F. Grease ტორტი დისკო ზეთი.
- შეურიეთ ფქვილი, შვრია, შაქარი, საცხობი ფხვნილი და მარილი დიდი თასიდან კარგად კომბინირებული.
- დაამატეთ მდნარი და გაცივებული კარაქი და აურიეთ მხოლოდ შერეული. სანიშნეს 1/2 ჭიქა წყალი და აურიეთ მხოლოდ სანამ შერეული; არ overmix ან პური იქნება მძიმე. მცირე სიმსივნის არის okay რადგან ფქვილი შეიწოვება შევიდა ცომი.
- მოათავსეთ ცომი ტორტი ფირფიტაზე. მსუბუქად ფქვირი შენი ხელები და ნაზად წაისვით პლასტმასის ფირფიტაზე. გაიტანა ცომი შევიდა 8 wedges რათა ჭრის ადვილი როდესაც პური კეთდება. Bake in ღუმელი 30 წუთი ან სანამ ღია ოქროსფერი ყავისფერი და ოდნავ მუქი გარშემო კიდეები.
- დაჭრილი შევიდა 8 ცალი და ემსახურება კარაქით, ჯემი, სიროფი და / ან თაფლი.
რჩევები
ეს არის კარგი რეცეპტი გამოიყენოს, რათა ასწავლოს ბავშვებს როგორ bake, როგორც ცომი მარტივია, რათა და მხოლოდ patted შევიდა ტორტი ფირფიტა-არ არსებობს მოძრავი ან ჭრის. ტექსტურა ცოტა მოკლეა, და ეს შესანიშნავი საუზმეა ბავშვებისა და მოზარდებისათვის. ასევე, განიხილეთ იგი დესერტისთვის, როცა განწყობილნი ხართ იმასთან დაკავშირებით, რაც არ არის ძალიან ტკბილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 259 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 30 მგ |
| ნატრიუმი | 361 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 4 გ |