Პოპულარული პროფილების სწრაფი პროფილები

Ales მზადდება top-fermenting საფუარი. ალე ფუტკარი, როგორც წესი, უფრო მწვავე ტემპერატურაზე, ვიდრე ლაგარში. ისინი უფრო ნაკლებად ეფექტურია, ვიდრე უფრო მეტად ალაოს ტკბილი და არომატი. ისინი ხანდახან ხელს შეუწყობენ ნაყოფს ან არომატს ლუდის არომატით და არომატით. ასეთ სირთულესთან ერთად, ალები ზოგადად უფრო მდიდარია და ხშირია თბილი ტემპერატურა.

აქ არის პოპულარული რამდენიმე სტილის მაგალითები.

პალე ალე

თანამედროვე ლუდის სასმელი შეიძლება იყოს ამ ლუდის სახელით. როდესაც თავდაპირველად წარმოიქმნა, ეს იყო ერთ-ერთი ყველაზე მსხვილი ლუდი. ამ ლუდის სპილენძის, ქარვის ან ბრინჯაოს ფერის შედარებით, შედარებით ღიაა. მამაკაცის უნაყოფო სიწმინდეს და მწარე ჰოპებს, ვიდრე ბევრი სხვა, ეს ale არის საყვარელი ლუდის სასმელები, რომლებიც გამოიყენება პილზნერისა და სხვა მსხვილფეხა პირებისთვის.

დამატებითი Reading ამისთვის Pale Ale

• პალე ალე პროფილი

პალე ალის კომერციული მაგალითები

• პირამიდა პალე ალე
• ბას ალე

Homebrewer სტატისტიკა: OG : 1.045 IBU : 30-45

ყავისფერი ალე

ყავისფერი ალები პოპულარულია მათი სასმელი და ადვილად საკვების შერჩევისთვის. შეშლილი სიტკბოს შეუმჩნეველია დახვეწილი და დაბალ ალკოჰოლური სასმელებით.

ყავისფერი ალეის კომერციული მაგალითები

• Newcastle Brown ალე
• სამუელ სმიტი ს Nut Brown Ale
• გოის კუნძულის Hex Nut Brown Ale

Homebrewer სტატისტიკა: OG : 1.035 - 1.052 IBU : 12 - 30

მწარე

Bitters თითქმის როგორც სხვადასხვა როგორც ale თავად მაგალითები დაწყებული ღია ყავისფერი თითქმის შავი.

ისინი ზოგადად იმედგაცრუებულნი არიან, ვიდრე ყავისფერი ალები, მაგრამ მდიდარი მალფური პროფილით, რომელიც კარგად ჰარმონიულად იბრძვის. Bitters არ არის მწარე და პოპულარულია ინგლისური ბარებისა თუმცა უამრავი ჩამოსხმული მაგალითები ხელმისაწვდომია, ძალიან.

კომერციული მაგალითები მწარე

• ფულერის ESB- ს
• Goose Island Honors ალე
• Redhook ESB

Homebrewer სტატისტიკა: OG : 1.032 - 1.060 IBU : 25 - 50

პორტერი

ეს შავი წინამორბედი ფუძეზე ლონდონში შეიქმნა, რომელიც ძველ ალეთან ერთად ყვავის ყავისფერია. გამოირჩევა შემწვარი და შოკოლადის არომატით. ეს ზოგადად მშრალი და კარგად hopped. სტილის პოპულარულია microbreweries და homebrewers.

შემდგომი წაკითხვის Porter

• პორტერი პროფილი

კომერციული მაგალითი პორტერი

• სამუელ სმიტის Taddy Porter
• ბელს ის პორტერი
• როგო მოშა პორტერი

Homebrewer სტატისტიკა: OG : 1.036 - 1.065 IBU : 18 - 50

მსუქანი

მიუხედავად იმისა, ტკბილი ან მშრალი, მსუქანი ყოველთვის დიდი ლუდია უამრავი შემწვარი ქერის და ყავის არომატით. შავი გაუმჭვირვალე ale ჩვეულებრივ ქვედა hops ვიდრე ერთი შეიძლება ველოდოთ შემწვარი და ყავის არომატს გთავაზობთ ლამაზი ბალანსი malty სიტკბოს.

შემდგომი წაკითხვის შესახებ

• Stout პროფილი

კომერციული მაგალითები მსუქანი

• ახალგაზრდა შვრიის მსუქანი
• გინესის დამატებითი მსუქანი

Homebrewer სტატისტიკა: OG : 1.036 - 1.056 IBU : 25 - 45

ხორბლის ლუდი

ხორბლის ლუდი, ჰეფივიზენი, ვეისბეირი - ეს ბავარიული სპეციალობა ჩვენთან გვხვდება მრავალ სახელსა და მრავალ ვარიანტში, მაგრამ ერთი რამ არის საერთო, უამრავი ხორბალი პროფილით. მარცვლეულის გამოყენება ხორბლისგან შედარებით დაბალია. შეუთავსეთ ეს მსუბუქი და დახვეწილი ცქერა და შეიძლება მოსალოდნელია, რომ საკმაოდ მოსაწყენი ლუდი.

მაგრამ დუღილის დროს გამოყენებული საფუთავების უნიკალური შტამება დასძენს ბანანის და კბილების ცხვირს და ქმნის ღრუბლებს, ცხარე სასმელს.

შემდგომი წაკითხვის ხორბლის ლუდი

• ხორბლის ლუდის პროფილი

ხორბლის ლუდის კომერციული მაგალითები

• პოლანერი ჰეფე-ვაიზენი
• სემ ადამსი 'Hefe-Weizen

Homebrewer stats: OG : 1.044 - 1.052 IBU : 8 - 15 (დიახ, მე ვთქვი 8 IBU!)

ბარელივინი

ბარელინი არის ლუდის სამყაროს მონსტრი. მასიური ალეტის პროფილი და ჰოპინგი ემთხვევა, ეს სტილის დატოვებს თქვენი გემოვნების buds ამოწურა და begging for წყალობა. ჭეშმარიტ ლუდის მოყვარულებს კარგი ბარელი ღვინო დააფასებენ.

შემდგომი წაკითხვისათვის

• Barelywine პროფილი

ბარელივინის კომერციული მაგალითები

• ახალგაზრდა ძველ ნიკ
• სიერა ნევადა Bigfoot

Homebrewer სტატისტიკა: OG : 1.080 - 1.120 IBU : 35 - 120+