Nutmeg რეცეპტები და სამზარეულო რჩევები

by პეგიჯი ტრობრიჯის ფილიპონი

სუფთა-გახეხილი ჯავზი არის კომერციულად მიწაზე

ახალი მთელი ნატეხი

მას შემდეგ, რაც ადგილზეა, ჯავზი მალევე კარგავს ნავთობებს, რომლებიც უზრუნველყოფს მის გემოს და გემოვნებას, ამიტომ გრეიფრუტიანი ახალი ჯიშის ნარევი რეკომენდირებულია სუფთა ნავთობის მისაღწევად. Nutmeg grater უნდა იყოს ელემენტის საბაზისო ტექნიკის ყველა სამზარეულოში, მაგრამ თუ არ გყავთ ერთი, გამოიყენეთ საუკეთესო დანადგარი უფრო დიდი ხელის ხელსაწყოზე. განსხვავება ახალი ჯიშის და კომერციულად-მიწა შორის ღამე და დღეა.

ტესტირება კარგი ხარისხის ახალი nutmegs არის მარტივი როგორც ჩასმა darning ნემსი სანტიმეტრი შევიდა ხორცი; თუ პატარა წვეთი ზეთი seeps out, თხილის არის კარგი. ახლად გახეხილი ჯუმბომგი უნდა გაიზარდოს სამზარეულოს პროცესის ბოლოს, რადგან სითბო არბილებს.

Nutmeg შენახვის

მთელი ახალი კაკალი, ისევე როგორც ნიგზემზ და ნიღაბი, უნდა იყოს დაცული მჭიდროდ დახურულ jar ან კონტეინერში cool, dark place. დავჭრათ ახალი სუფთა ჯავით მჭიდროდ ისე, რომ ზეთები არ დაკარგა.

სამზარეულო ერთად Nutmeg

ოდნავ ტკბილი, ვიდრე ნაცრისფერი, სასიამოვნოა სასიამოვნო სასიამოვნო სალათი, ასევე გამომცხვარი ან ჩაისხილი ხილით, კუსტარული, კვერნაგი, ჩხირები, კენკრა, სოუსი (განსაკუთრებით ხახვი და რძის საწებელი), მაკარონი და ბოსტნეული (განსაკუთრებით ისპანახი).

ერთი მთელი nutmeg გახეხილი შემოსავალი 2 3 3 teaspoons ადგილზე nutmeg. Mace შეიძლება შეიცვალოს nutmeg in pinch და პირიქით, მაგრამ ცხადია, არომატის საბოლოო შედეგი იქნება დაზარალებული ნებისმიერი ჩანაცვლება.