Pad ტაილანდური სოუსი ძალიან ადვილია, და ეს მარტივი რეცეპტი გეტყვით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ. Pad Thai noodles ხდება ძალიან პოპულარული მთელს მსოფლიოში და ადვილად შეიძლება გაკეთდეს სახლში, თუ თქვენ გაქვთ უფლება ინგრედიენტები. საკვანძო საკვანძო ტაილანდური სოუსია ტამარინი. Tamarind არის ერთგვარი ტროპიკული ხილი, რომელიც მოდის pods. თამარინების შეძენის საუკეთესო საშუალებაა როგორც მომზადებული პასტა (ხელმისაწვდომია ჯარი ან ბოთლი აზიური ან ინდოეთის სასურსათო მაღაზიებში).
რა გჭირდებათ
- 1 დან 1.5 tablespoons
- თამარინის პასტა გემოვნებით
- 1/4 ჭიქა ქათმის საფონდო
- 3 სუფრის კოვზი
- თევზის სოუსი
- 1 სუფრის სოიოს სოუსი
- 1/2 დან 1 ჩაის კოვზი
- chili sauce , OR 1/3 to 3/4 tsp. კეინინ წიწაკა, გემოვნებით
- 1/8 teaspoon ადგილზე თეთრი წიწაკა
- 3 დან 4 tablespoons პალმის შაქარი ან ყავისფერი შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ჭიქა და აურიეთ დაამშვიდოთ როგორც ტამარინების პასტა და შაქარი (გაითვალისწინეთ, რომ საჭიროა ბევრი შაქარი დაბალანსება სიბრმავეზე). როდესაც გემოვნების ტესტირება, გაითვალისწინეთ შემდეგი რჩევები: საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, ტაილანდური სოუსით უნდა მიირთვან ტკბილი პირველი, მოყვება ცხარე-მარილიანი და მჟავე ბოლო.
- დაამატეთ მეტი შაქარი, თუ ეს ძალიან მჟავე დააგემოვნებს, ან უფრო დაამატეთ მეტი chili დამატებითი ინტენსიური სუნთქვისთვის. ასევე აღინიშნება, რომ სოუსი ამ ეტაპზე ძალიან მტკივნეულად იტანჯება, მაგრამ ერთხელ განაწილებულია მთელი ღამეები, არომატი იქნება სრულყოფილი.
- შენი pad ტაილანდური სოუსი მზად არის გამოყენებული, ან შეინახოს იგი მაცივარში დალუქული კონტეინერი 2 კვირის განმავლობაში.
შენიშვნა: ეს რეცეპტი ხდის 2/3 ჭიქა Pad ტაილანდური სოუსით (საკმარისია 1 პაკეტის ტაილანდური ტაძარი, საკმარისია 9 უნცია noodles ემსახურება 2 დან 4 ადამიანი)
სამზარეულო რჩევები და ინგრედიენტების ვარიაციები
მინიშნებები მიღების Pad ტაილანდური ამ Sauce: ამისთვის ავთენტური-დეგუსტაცია Pad ტაილანდური, რა თქმა უნდა soak თქვენი ბრინჯი noodles (ნაცვლად დუღილის მათ) სანამ არ შეარბილა, მაგრამ მაინც მტკიცე და ცოტა "crunchy", მაშინ fry მათ სოუსით. გახეხეთ ეს კერძი დაჭრილი პენსიით ან სუფთა ხახვი. შეურიეთ იგი ტაილანდური Iced თეა ან Ginger chamomile ჩაი ემსახურება ცივი ან piping ცხელი. სანიშნეს chili სოუსი დამატებითი სითბო.
სრული ინსტრუქციების შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ pad ტაილანდური, ეს მარტივი Pad ტაილანდური რეცეპტი, ან კლასიკური Pad ტაილანდური რეცეპტი . იყიდება vegan Pad ტაილანდური, ვნახოთ ჩვენი vegan Pad ტაილანდური რეცეპტი .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 58 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,326 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |