ტომ Yum პასტა იგულისხმება იყოს არომატიზატორი ტომ Yum წვნიანი , მაგრამ ეს არის ასევე გემრიელი, როგორც marinade. იგი მუშაობს ყველა სახის ქათმის, თევზისა და ზღვის პროდუქტები, ისევე როგორც ღორის. მხოლოდ ამ არომატიზატორ-პასპორტის პასტა, შემდეგ კი საცხობი, პან-ფრაი, ან გრილი კერძია, რომელიც ატარებს ნამდვილ ტაილანდურ გემოვნებას ! პასტა არის ადვილი, რათა - უბრალოდ whip ეს up თქვენი მინი საკვები chopper ან კვების პროცესორი. ეს არის ჯანმრთელი, ვიდრე მაღაზიაში შეიძინა ტაილანდური პასტები ან marinades და გემოვნების ათი ჯერ უკეთესი.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი
- lemongrass (ახალი ან მომზადებული გაყინული, ხელმისაწვდომია აზიური სასურსათო მაღაზიები)
- 5 კბილი ნიორი
- 1 thumb ზომის ნაჭერი Ginger (ან galangal, დაჭრილი)
- 1 სუფთა წითელი ჩილი (დაჭრილი, ან 1/2 დან 1 სუფსა) გამხმარი დამსხვრეული chili ან cayenne წიწაკა)
- 1/2 ჭიქა ქინძი / ხახვი ფოთლები და ფუძეები (ახალი დაჭრილი)
- 2 სტადიის.
- თევზის სოუსი (ხელმისაწვდომია აზიის სასურსათო მაღაზიებში)
- 1 სტადიის. მცენარეული ზეთი
- 1 სტადიის. სოიოს სოუსი
- 1/2 tsp.
- shrimp paste (ხელმისაწვდომია აზიური სასურსათო მაღაზიები)
- 1/4 ჭიქა ახლად squeezed ლაიმის წვენი
- 3 heaping tsp.
- პალმის შაქარი (ან ყავისფერი შაქარი)
- 2-დან 3 გაზაფხულზე ხახვი (დაჭრილი)
- 1 დან 2 სტადიის.
- ქოქოსის რძე (ეს თხრილებს გამოყოფს უფრო ადვილად შესაქმნელად, თუ გლუვი პასტა გინდა, არ დაამატოთ)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი მინი კვების ჭოპერი ან კვების პროცესორი. ნაზავია სუნამოს ტომ იუმ-ის სპრეის პასტა.
მინიშნებები ამ Spice Paste- ის გამოყენებით
- ეს პასტა არის შესანიშნავი თევზის ფილე ან სტეიკები, shrimp და სხვა shellfish, ან ქათმის ან ღორის დარტყმები ადრე grilling. თევზისა და ზღვის პროდუქტები არ არის საჭირო marinate (ცაცხვის წვენი რეალურად დაიწყოს საზ თევზი და ზღვის პროდუქტები) - უბრალოდ slather პასტა დასრულდა და საზ დაუყოვნებლივ.
- თუ მომზადება ორი, გამოიყენოთ მხოლოდ ნახევარი პასტა, როგორც marinade და შეინახოთ დანარჩენი, რათა გემრიელი მხარეს სოუსით. მოათავსეთ ნახევარი პასპორტი პატარა ხბოს. დაამატეთ 3 დან 4 tablespoons ქოქოსის რძე ან ახალი კრემი. აურიეთ, როგორც სასიამოვნო სინათლის მოყვანას (თავიდან აცილების მიზნით მდუღარე, ან ამ სოუსით სუფთა გემო). Drizzle თქვენი entree, ან ემსახურება მხარეს. თანაბრად გემრიელი მეტი ბრინჯი ან ახალი კარტოფილი .
- გამოიყენეთ ეს პასტა წვნიანი, მოიტანეთ ქოთანში კარგი ხარისხის ქათმის მარაგი, რათა მოხდეს. სანიშნეს spice ჩასვით რამდენიმე tablespoons დროს, გემო-ტესტირება, როგორც თქვენ გადასვლა, სანამ არ კმაყოფილი გემოს და Spice დონეზე. დაამატეთ მეტი თევზის სოუსი ნაცვლად მარილის საჭიროების მიხედვით. სანიშნეს shrimp ან tofu, პლუს სასურველი ბოსტნეული. ქოქოსის რძე შეიძლება დაემატოს კრემისებრი სუპი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 589 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 57 მგ |
| ნატრიუმი | 14,458 მგ |
| ნახშირწყლები | 97 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 25 გ |