Ბასილის შერჩევა, შენახვა და ჯიშები

ბასილის ჯიშები

ეს არის ბოსტნეულის მცენარეების ფოთლები, რომლებიც გამოიყენება სამზარეულოსთვის და ეს ფოთლები შეიძლება იყოს მწვერვალზე მწვანედან წითელიდან იისფერი ფერით, რაც დამოკიდებულია ჯიშზე. არსებობს 60-ზე მეტი სახეობის რეჰანი, თითოეული თავისი მკაფიო არომატით. ეს არომატები მოიცავს ლიმნის, თმიმი, ჟასმინი, კვერნა, დარიჩინის და ანისის მინიშნებები.

საუკეთესო არომატისთვის ფოთლების ყვავილი უნდა დაიწყოს. როგორც დამატებითი სარგებელი იზრდება საკუთარი, რეჰანი განაცხადა, რომ მოგერიება ფრენა, mosquitoes და ტარაკნები.

მიუხედავად იმისა, რომ ბაზილიკა ყოველწლიურია, ხშირად ყვავილობისგან დაცვა და ზრდის პერიოდი გაგრძელდება.

ბასილის შერჩევა და შენახვა

ბევრ სახლში მზარეული განათავსებს რეჰანს, რომელიც მზარდი ფანჯრის მტვერიან ინტერიერშია. თუ არ გაქვთ ფუფუნების ნაზავი ქარხანაში, შეგიძლიათ კვლავ იპოვოთ ახალი რეცეპტები თხევადი რეცეპტებით ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებში.

ეძებეთ ახალი, ძლიერი მწვანე ფოთლები, რომლებიც არ არიან მუქი ლაქები ან დეგრადაციის ნიშნები. ახალი ბაზილიკის ფოთლები უნდა იყოს ფენიანი ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცები შიგნით პლასტმასის ჩანთაში და გაციფრებული 4 დღის განმავლობაში.

იყიდება ბაზილიკის ქვაბები, ერთ ადგილას ჭიქა წყალი და საფარი პლასტმასის ტომარით, რომელიც უზრუნველყოფილია მინისთვის. მაღაზია მაცივარში, იცვლება წყალი ყოველდღიურად და გამოიყენეთ კვირაში. ნუ დაიბანეთ ფოთლები, სანამ მზად არ იყავი მათი გამოყენება.

ახალი რეჰანი არის სრულყოფილი კანდიდატი გაყინვა, ან მთლიანად ან დაჭრილი. Blanch მთელი ფოთლები ორი წამი, plunge შევიდა ყინულის წყალი, pat მშრალი და ადგილი airtight ჩანთები საყინულე. არომატი უფრო ძლიერი იქნება, თუ არ იყენებთ გამოყენებამდე.

კიდევ ერთი ვარიანტია, რომ მოათავსოთ მთელი ან დაჭრილი ახალი ფოთლები ყინულის კუბურში და დაფარავს წყლით ან ბოთლით ადრე გაყინვას. ერთხელ გაყინული, პოპ კუბურები შევიდა airtight ჩანთა. გამოიყენეთ კუბურები სუპები, წებოები ან საწებელი.

ბასილი და ნავთობის პასტა შეიძლება გაყინული იყოს. გაყინული რეჰანი უნდა იქნას გამოყენებული 4 თვის განმავლობაში.

ახალი რეჰანი შეიძლება იყოს მშრალი. ნაზად დაიბანეთ ფოთლები, ქაღალდის პირსახოცები, და მათ მშრალი სრულად. ფენა მარილისა და ბაზილიკის ფოთლები, დამთავრებული მარილის ფენით, ჰაერის კონტეინერში. მაღაზიაში მაგარი, ბნელი ადგილი 6 თვემდე.

ბასილი მშრალ ფორმაშია ხელმისაწვდომი, მაგრამ არ შეიძლება შედარებით სუფთა გემოზე . მშრალი რეჰანი უნდა იყოს ინახება გრილ, ბნელ ადგილას თბილ და სინათლისგან. გამხმარი მცენარეები 6 თვის განმავლობაში კარგავს კარგ მდგომარეობას, თუნდაც საუკეთესო პირობებშიც კი.

გაითვალისწინეთ, რომ გამხმარი რეჰანი ადვილად შეუძლია იჯდეს თქვენს კარიერის თაროზე თვეში, რომელსაც ყიდულობთ. ასე რომ, თუ არ იყენებთ სპილენძის რაოდენობას და სწრაფად გადიხარ, უმჯობესია შეიძინოს მცირე თანხები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის სწრაფად. როდესაც ხმელი, ბაზილიკა კარგავს ძლიერ ინტენსივობას.

უფრო მეტი ბასილი და ბასილი რეცეპტები:

• ბასილის შერჩევა და შენახვა
• ბასილი სამზარეულო რჩევები
• ბასილი ისტორია
•
• ბასილი რეცეპტები

ნამცხვრები

•	მცენარეული ნარევები და პიკანტური ბლენდერები
•	The Herbfarm Cookbook
•	თანამედროვე ენციკლოპედია მწვანილი და სანელებლები
•	Spice და ჰერბ ბიბლია
•	მეტი Cookbooks