განსხვავება უხეში მარილისა და მაგიდის მარილისაგან
ზოგიერთი რეცეპტები მოვუწოდებთ უხეში მარილი, სხვები შეიძლება მოვუწოდებთ თქვენი საშუალო, აწარმოებს წისქვილზე მაგიდა მარილი. რა განსხვავებაა და შეგიძლიათ შეცვალოთ ერთი სხვა?
მარილის მარილი, რომელსაც ხშირად უწოდებენ კოშერის მარილს (არასწორად, თუმცა), არის მარილის ტიპი, რომელიც ჩამოყალიბდა დიდ კრისტალებში ან გრანულებზე. ხშირად გამოიყენება მარილის ხორცი, როგორც ინგრედიენტი brines და ასევე რეგულარული რეცეპტები, როგორიცაა სუპები და საწებელი.
მაგიდის მარილი ბევრად უფრო ხშირად გამოიყენება, ვიდრე უხეში მარილი. მისი ჯარიმა გრანულები შეიძლება მოიძებნოს მრავალრიცხოვანი რეცეპტებიდან, cookiesდან კუჭში. იგი იოდის შემცველობით გამოიყენება კვების მიზნებისთვის და მეცნიერულად ცნობილია როგორც ნატრიუმის ქლორიდი.