ეს შემწვარი მწვანე პომიდორი ღრმა შემწვარი ოქროს ყავისფერი სრულყოფას მაშინ მსახურობდა ცხარე Sriracha მაიონეზი ამისთვის დაქანებულია. პომიდორი ასევე გემრიელია რანჩის სტილის გასახსნელად ან დიპლორით, კრეოლური მაიონეზით ან ხორცით სოუსით .
Cornmeal და ფქვილი batter ხდის crispy საფარი ამ მშვენიერი მწვანე ტომატის ნაჭერი. ისინი დიდი appetizer ან მხარეს კერძი.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი, გაყოფილი
- 1 დიდი კვერცხი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1/3 ჭიქა cornmeal
- 1 ჩაის კოვზი მარილი პლიუს მეტი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 6 საშუალო მწვანე პომიდორი
- მცენარეული ზეთი, frying
- იყიდება Sriracha მაიონეზი:
- 1/3 ჭიქა მაიონეზი
- 1 სუფრის სირრაჩა, ან გემოვნებით
- სურვილისამებრ: 1 ჩაის კოვზი აზიური შამბა (ან ჩილი ნივრის სოუსი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 200 F და განათავსეთ საკიდების წელს საცხობი პან თუ თქვენ ემსახურება პომიდორი ერთდროულად.
- განათავსეთ 1/3 ჭიქა ფქვილი ზედაპირული თასში.
- კიდევ ერთი თასი, სცემეს კვერცხს რძის სანამ გლუვი.
- განათავსეთ დარჩენილი 2/3 ჭიქა ფქვილი, 1/3 ჭიქა მარცვლეული, 1 ჩაის კოვზი მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი სხვა არაღრმა თასში. შეურიეთ კარგად ნაზავი.
- ჩაასხით დაახლოებით 1/2 დიუმიანი ნავთობის დიდი მსახიობი რკინის skillet. განათავსეთ საშუალო თბილი. თუ ეს შესაძლებელია, დაამატეთ ღრმა ფრაის თერმომეტრი პან. სითბოს ნავთობის დაახლოებით 370 F. თუ არ აქვს თერმომეტრი, ჩამოაგდეს 1 inch ნაჭერი პური ზეთი. მან უნდა მიიღოს დაახლოებით 50 დან 60 წამი to ყავისფერი.
- იმავდროულად, მუშაობს რამდენიმე პომიდორი დროს, დაჭრილი ღეროვანი და ყვავილობის ბოლოები ტომატის off და გაუქმება. დაჭრილი პომიდორი 1/2-inch ნაჭრებით.
- ქურთუკი ტომატის ნაჭერი ჩვეულებრივი ფქვილით, შემდეგ კი კვერცხის ნარევი. ფქვილი ფქვილის შემცველობით, შემდეგ ჩაალაგეთ თაროზე, ხოლო დარჩენილი ნაჭრებით ხელახლა.
- როდესაც ნავთობის მდე ტემპერატურა, ყურადღებით დააყენა რამდენიმე ტომატის ნაჭერი ცხელ ზეთი. არ ერია პომიდორი.
- მზარეული სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ორივე მხარეს, დაახლოებით 4 დან 5 წუთის საერთო დრო.
- ერთად spatula, გადარიცხოს პომიდორი ქაღალდის პირსახოცები რომ მშრალი, sprinkle მარილი.
- შეინარჩუნეთ თბილი, განათავსეთ ისინი საცხობიდან საცხელზე და მოათავსეთ პანელი preheated ღუმელი, ხოლო თქვენ Fry დარჩენილი პომიდორი.
- მიირთვით შემწვარი მწვანე პომიდორი sriracha მაიონეზი.
მაიონეზი
- თასიში, შეურიეთ სორიას სოუსი, მაიონეზი და ჩალის ნიორი პასტა, თუ იყენებთ. შეურიეთ კარგად და ემსახურეთ შემწვარი მწვანე პომიდორით.
- იღებს 6 snack ან appetizer servings.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
კლასიკური ფრიდმა მწვანე პომიდორი მარტივი მარცვლოვანი საფარით