ეს მარტივი და ნათელი ორაგული crostini დარწმუნებული ვართ, რომ შთაბეჭდილება ნებისმიერ საუზმე, ფილიალი, ან დღესასწაული დღესასწაული. ახალი მწვანილი, რიკოტა ყველი , ლიმონის წვენი და შებოლილი ორაგული ლამაზად ამ კერძი. წავიდა დღეების განმავლობაში, რათა რთული appetizers ღონისძიება. ამის ნაცვლად, ეს რეცეპტი მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტია, რათა მშვენიერი მაცდუნებელი გახადოს.
ახალი რეცეპტები აუცილებელია. დარწმუნდით, რომ დაიბანეთ მათ კარგად და წვრილად დაჭრილი მათ მკვეთრი დანა. არ წაშალო ისინი ძალიან შორს ადრე, რათა თავიდან იქნას აცილებული მათ browning. თუ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ fina სტილის ricotta ყველი დარწმუნდით გამოიყენოს იგი. მას აქვს საუკეთესო ტექსტურა და კარგად იხსნება მწვანილი და შებოლილი ორაგული. თუ ვერ პოულობთ ამ სტილს, ის აუცილებლად იმუშავებს რეგულარულ რიკოთის ყველით. სცადეთ იპოვოთ ახალი ან ადგილობრივი ბრენდი საუკეთესო არომატისთვის.
თუ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ველური დაჭერილი შაქარი ორაგული , რომელიც ასევე უზრუნველყოფს საუკეთესო გემოს, ტექსტურას და ფერს ამ კერძით. სპეციფიკური თევზის მაღაზიები და სასურსათო მაღაზიები, რომლებიც სპეციალიზებულნი არიან ველურ-დაჭერილი და ბუნებრივი თევზით, ექნებათ ეს ვარიანტი შეფუთული თევზის მონაკვეთში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ შებოლილი ორაგული დელიზში, რომელიც სპეციალურად bagels და lox.
რა გჭირდებათ
- 1 ფრანგული
- baguette
- 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 15 უნცია ricotta ყველი (fina სტილი, თუ ეს შესაძლებელია)
- 2 tablespoons chives (წვრილად დაჭრილი)
- 2 tablespoons ოხრახუში (წვრილად დაჭრილი)
- 2 tablespoons
- კამა (წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 ლიმონი (წვნიანი)
- გემოვნებით: მარილი და პილპილი
- 4 ounces შებოლილი ორაგული (ველური დაიჭირეს)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 400 F.
- ნაჭერი საფრანგეთის baguette on კუთხე შევიდა 1/4-inch ნაჭრებით. მოათავსეთ ისინი საცხობი ფურცელზე. მათ შეუძლიათ ერთმანეთთან დაახლოება, მაგრამ მათ არ აქვთ გადახურვა.
- გამოიყენეთ საკონდიტრო ფუნჯი, რომლითაც თითოეული ბაგეტის ნაჭრის ზეითუნის ზეთი გაიხეხეთ. თუ არ გაქვთ საკონდიტრო ფუნჯი, ასევე შეგიძლიათ ზეთისხილის ზეთის მოცილებაც.
- Bake in ღუმელი 5 დან 7 წუთი ან სანამ მსუბუქად browned. უყუროთ მათ მჭიდროდ დარწმუნდით, რომ ისინი არ დაწვავენ.
- ამოღება baguette ნაჭერი ღუმელი და დაუშვებს მათ გაგრილებას on გაგრილების საკიდების. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი გაგრილებას, whip ერთად ricotta ყველი, დაჭრილი მწვანილი და ლიმონის წვენი საშუალო ზომის bowl. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. თუ თქვენ გეგმავთ ამ კროსტინოს წინსვლას, მაშინ მოათავსეთ ricotta mixture შევიდა მაცივარში და განათავსეთ გაცივებული baguette ნაჭრებით პლასტიკური ტომარა სანამ მზად ხართ ემსახურება.
- ნაჭერი ან ცალკე შებოლილი ორაგული შევიდა baguette ნაჭერი ზომის ნაწილი.
- მოათავსეთ ricotta ნარევი კოვზი თითოეულ baguette ნაჭერი. ყველაზე ნაჭერი შებოლილი ორაგული და garnish ერთად პატარა sprig of კამა.
- ემსახურეთ დამატებით ლიმონს და ისიამოვნეთ!