საფრანგეთში შვიდი ძირითადი ღვინის მწარმოებელი რეგიონებია; ალსეისი, ბორდო, ბურგუნდი, ლუარის, პროვანსისა და როონის ხეობა დომინანტური ფრანგული ღვინის რეგიონებია. ეს რეგიონები ცნობილია კონკრეტული ყურძნის ჯიშებისაგან, რომლებიც რაიონის მკვიდრი ტერირორის მიერ არის ნაკარნახევი.
ბორდო
10,000-ზე მეტი მეღვინე და 60-ზე მეტი მრავალფეროვანი ზრდა, გასაკვირი არ არის, რომ ბორდო არის საფრანგეთის წითელი ღვინის რაუნდი.
Bordeaux- ში წარმოებული ღვინის 85% წითელია, პირველ რიგში კაბერნე სოვინიონის , კაბერნე ფრანისა და მერლოტის ყურძენი. Bordeaux- ს ორი წითელი ღვინის მწარმოებელი სუბრეგიონი კარგად არის მოხსენიებული, როგორც "მარცხენა ბანკი" და "მარჯვენა ბანკი".
მარცხენა სანაპიროზე ნიადაგს აქვს მაღალი ხრეშის შემცველობა, რომელსაც ყავარნი სოვინიონის ყურძენი უჭერს მხარს. საფრანგეთის ღვინოები მარცხენა სანაპიროდან ჩვეულებრივ მოითხოვს უფრო მეტ დროს მოწიფულობას და წლების ასაკს. მიუხედავად იმისა, რომ მარჯვენა ბანკი სარგებლობს ნიადაგის მეტი თიხის, ამჯობინეს Merlot ყურძენი, მათი ადრეული ripening მახასიათებლები.
მარჯვენა საბანკო ღვინოები, როგორც წესი, უკეთესად შეეფერება ბორდოს ღვინის დამსვენებლებისთვის, რადგან მათ აქვთ ქვედა ტანანის შემცველობა, უფრო ხილის წინწყლის სურნელი და უფრო იწვევენ თავდაპირველად. Bordeaux ღვინოები შეესაბამება მრავალრიცხოვანი ბიუჯეტის ფასებს თითო ბოთლიდან $ 6-დან 1000 დოლარამდე, 20-30 დოლარად ყიდულობს ძალიან სასიამოვნო ღვინოს, სადილად განკუთვნილი სადილისთვის ან საჩუქრების მიცემაზე.
აღსანიშნავია ისიც, რომ ბორდოის რეგიონი ასევე ცნობილია სუტერნებისთვის , რომელიც მშვენივრად ტკბილი თეთრი ღვინოა, რომელმაც მოიპოვა რეპუტაცია მსოფლიოს საუკეთესო დესერტის ღვინოებისთვის.
შინდისფერი
ფრანგული ბურგუნდიის ღვინის მზარდი რეგიონი ლეგენდარულია როგორც წითელი შინდისფერი ( პინო ნოუერი ) და თეთრი შინდისფერი ღვინოების ( შარდონე ) მემკვიდრეობა.
შინდისფერი საფრანგეთის აღმოსავლეთით მდებარეობს და მხოლოდ 100 მეტრს მოიცავს. ამ რეგიონში მოყვანილი ყურძნის ჯიშები არიან: პინო ნორი (წითელი შინდისფერი ღვინოები), შარდონაი (თეთრი შინდისფერი ღვინოები) და გამამ (ბეუჟოლისი).
ბურგუნდიის ზომიერი კლიმატი თბილი ზაფხულით და ცივი ზამთრით დაუშვებს მაღალშემოსავლიან პიონტ ნოირ ყურძენს, რომ იზრდება განსაკუთრებით კარგად. წითელი შინდისფერი ღვინოები ხშირია ფასდაკლებით; თუმცა, თუ თქვენ ეძებთ რეკომენდირებული პროდიუსერი ლუი ჯადოსთან ერთად - გამოირჩევა რთველის შემდეგ, რთველის, ხარისხის შინდისის მწარმოებლად.
თეთრი შინდისფერი არის შარდონაი ლოვერის სიამოვნება, ატმის და თაფლის არომატი, მჟავე და მყუდრო გემოვნები, რომელთა წყვილიც კარგად არის ზღვის პროდუქტებით. Chablis არის უნიკალური ფორმები Chardonnay რადგან ისინი არ არიან ასაკის მუხა, არამედ, მეღვინეები ferment მათ ფოლადის, რაც მსუბუქია-სუფთა თეთრი ღვინო.
რაც შეეხება ბეუჟოლსს, ეს რა თქმა უნდა, გართობა, ხელმისაწვდომი და ძალიან მიახლოებული წითელი ღვინოა. იდეალურია მათი წითელი ღვინის თავგადასავლებით, მათ შორის უამრავი ხილის არომატი, დაბალი ტანინები და ზოგადი პალატის მიმართვა. თქვენ შეგიძლიათ გააშუქოთ ბეუახოსი $ 8-დან $ 20-მდე. ეს არის შესანიშნავი თბილი ამინდი ღვინოები.
რონი ველი
რონი ველი მდებარეობს სამხრეთ-აღმოსავლეთ საფრანგეთში, სადაც მზარდი პირობების შექმნაა საფრანგეთის საუკეთესო გარიგებების წითელი ღვინოების წარმოება.
გრენნა, სირა და ვიგანერი ამ რეგიონის პირველადი ყურძენია.
ჩაიძირა უკან Grenache ყურძნის აყვავება sizzling სამხრეთ Rhone, მწარმოებელ წითელი ღვინოები, რომლებიც კარგი გარიგებები, კარგი არომატი და უამრავი საკვები pairing პარამეტრები. ჩრდილოეთ Rhone სპეციალიზდება Syrah ყურძენი, manifesting თავად შევიდა ორი ყველაზე პოპულარული წითელი ღვინოები ერმიტაჟისა და კოტე Rotie.
ალზასი
დანარჩენი საფრანგეთისგან განსხვავებით, ალსეისი ყურძნის ჯიშების მიხედვით ღვინის წარმოშობის სახელითაა ნახსენები. თეთრი ღვინოები ალსეზის ღვინის დიდი უმრავლესობაა. გეზურზრამერინერი, პინო ბლანკი, პიონტ გრიისი და რაისლინგი ყველაზე საყურადღებოა ალსეის ჯიშებისგან.
Alsace Gewurztraminer აქვს შესანიშნავი გემოს, განსხვავებით ნებისმიერი ახალი მსოფლიო ღვინოები, დაბალი მჟავიანობა, მაღალი ალკოჰოლის შემცველობა ყველა გახვეული zesty ნაზავი არომატული spice.
Alsace Pinot Blanc გონივრულად priced და მსუბუქი მსუბუქი ღვინოა. Pinot Gris აქვს სრული სხეული და გამოხატავს მდიდარ არომატს. ტრადიციული Alsace Riesling არის მშრალი, თეთრი ღვინო დამახასიათებელი მინერალური ნიუანსი.
ლუარის ველი
ცნობილია თეთრი ღვინოები, ძირითადად, სანჩერი, ვუვრაი, პული-ფუუმი (გამოხატული "Poo-wee Fu-may") და მუსკადეტი, ლუარის ხეობა ეფუძნება საფრანგეთის ჩრდილო-დასავლეთ მხარეს, რომელიც იწყება მხოლოდ ატლანტისგან და იწყება ლუარის სიგრძე მდინარე. ლუარის ხეობის ღვინოები მშრალი, ტკბილი და უმეტესად თეთრიდან მწკრივებს, რომლებიც ხშირად იყენებენ ლოურესგან, მაგრამ ყოველთვის არაა, მაგრამ ეს არ არის საკმარისი, რადგან რეგიონის ცივი კლიმატის გამო.
სტიუზი, რომელიც მოიცავს Pouilly-Fume (ყველაზე კონცენტრირებული რეგიონალური ღვინო, რომელიც მოყვება სოვინიონის ბლანსის ყურძნისგან დამზადებული სუფთა თეთრს), სანჩერრე (როგორც წესი, საშუალო ზომის და სოვინიონ ბლანისგან დამზადებული), მუსკადეტი (დასახელდა რეგიონში, აძლევს მსუბუქად ე.წ. თეთრ ღვინოს, რომელიც მზადდება მელნის დე ბურგკონ ყურძნიდან) და ვუვრაი ( ჩინი ბლეკ ყურძნიდან).
Provence
პროვანეს ულამაზესი ფრანგული ღვინის მზარდი რეგიონი ცნობილია თავისი ვარდის ღვინოებისთვის. რამდენიმე მწარმოებელს შეეძლება: Chateau Pradeaux და Chateau de Roquefort.
მრავალფეროვანი მზარდი რეგიონები, მდიდარი მეღვინეობის ისტორია და მგზნებარე ვენახის მემკვიდრეობა ყველა საშუალებას აძლევს ფრანგულ ღვინოებს განაგრძონ ღვინის სამყაროში უკომპრომისო, ოქროს სტანდარტის დაყენება.