Lemon Drizzle Cake არის სერიოზული კანდიდატი ერთი ყველაზე გემრიელი ნამცხვრები, ოდესმე. არსებობს რამდენიმე ვარიაცია თემაზე (კირის ან კლემენტინ დურზული ორი ყველაზე პოპულარული). თუმცა, სცადეთ ეს ჯინი და ტონიკი Drizzle ვერსია, რომელიც აშკარად, მოზარდები მხოლოდ ტორტი.
ეს რეცეპტი ეფუძნება ჩემს საყვარელ ლიმონი დრზილს, რომელიც დიდი ხნის წინ გავიგე სკოლაში, მაგრამ უმნიშვნელო განახლება. ჩემთვის ეს ცვლილება არის როგორც ფქვილისა და ნიადაგის ნუშის გამოყენება, სასურველია თხილის გარეშე ნამცხვარი, შემდეგ გამოიყენოთ 175 გ თვით ამაღლება ფქვილი და დატოვოს ადგილზე ნუშის.
ტორტი მზადდება ყველა- in- ერთი მეთოდით მიქსერის და თუ არ გაქვთ ერთი, მაშინ ამის გაკეთება მხოლოდ ისევე ხელით.
რა გჭირდებათ
- იყიდება ტორტი :
- 115 გრამი / 4 უნცია თვითგამოყენებული ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 75 გრამი / 3 უნცია ნუშის (ადგილზე)
- 175 გრამი / 6 უნცია unsalted კარაქი (რბილი)
- 175 გრამი / 6 უნცია საცხობი შაქარი
- 5 დიდი limes (წყვეტს, შეინარჩუნოს წვენი სიროფი)
- 2 დიდი კვერცხი
- 25 მილილიტრიანი ჯინი (კარგი ხარისხი)
- 25 მილილიტრიანი მატონიზირებელი წყალი
- იყიდება სიროფი :
- 100 მილილიტრიანი ლაიმის წვენი (საწყისი limes ზემოთ)
- 15 მილილიტრიანი ჯინი (კარგი ხარისხი)
- 15 მილილიტრიანი წყალი
- 115 გრამი / 4 უნცია შაქარი (იხ. შენიშვნა ქვემოთ)
როგორ ჩადება იგი
წინასწარ სითბოს ღუმელი 180 ° C.
მსუბუქად გაჟღენთილია და სადღეღამისო საპოხი მასა 23 x 13 x 7 სმ (9 x 5 1/2 x 3 inches), ასევე ცნობილი როგორც 900ml / 2 lb tin ერთად greaseproof ქაღალდი. განათავსეთ ერთ მხარეს.
Sieve ფქვილი და საცხობი ფხვნილი შევიდა თასი კვების პროცესორი ან სტენდი მიქსერის. დამატება ყველა დარჩენილი ტორტი ინგრედიენტები და აურიეთ მაღალი სიჩქარით შექმნა მსუბუქი, airy და გლუვი ტორტი batter.
ჩაასხით batter თქვენი მომზადებული კალის.
Bake in preheated ღუმელი ცენტრში 45 - 50 წუთი ან სანამ, როდესაც pierced ერთად skewer იგი გამოდის სუფთა და მშრალი.
წაშალეთ ნამცხვარი ღუმელიდან და დატოვეთ გაგრილება საკიდზე (ნუ ჩაიშორებთ კალისგან).
ჩაასხით ლიმონის წვენი, ჯინი, მატონიზირებელი და შაქარი სოუსით, სითბოს ნაზად და აურიეთ სანამ შაქარი არ შეიწოვება. არ მოხდეს.
გამოყენება skewer, prick ტორტი მთელი და შემდეგ lowly კოვზი მეტი სიროფი ცოტა დროს. ყოველთვის დაუშვებელია სიროფი, რათა დაამატოთ უფრო მეტი.
დატოვე ტორტი წასვლა სრულიად ცივი კალის. მას შემდეგ, რაც თქვენ შეგიძლიათ წაშალოთ ის კალისგან და ჭამე (უგემრიელესი) ან გადააფაროთ გრეშფროფის ფურცლოვანში და გაახარეთ ჰაერში. ეს რამდენიმე დღეში გაგრძელდება. არ შეშფოთება, თუ ის მიდის პატარა შემორჩენილი, უბრალოდ თბილი და ემსახურება custard.
შენიშვნები:
თუ შეგიძლია შეიძინოს დიდი, წვნიანი, ცვილის უჯრედები (ზესტაჟიც გამოიყენება, ისევე როგორც წვენი ისე, რომ ცვილის გარეშე).
შენიშვნა: სიროფის შაქარი შეიძლება იყოს მარტივი თეთრი გრანულირებული, შაქრის ნობები ან დამატებითი არომატით, დემერარა. ყველა მისცემს რთულ საფარველად ტორტს და ძალიან საჭიროა სიტკბოც.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 377 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 127 მგ |
| ნატრიუმი | 222 მგ |
| ნახშირწყლები | 39 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |