ტერმინი plaki (plah-KEE) ბერძნულ ენაზე გამოიყენება კერძი, რომელიც, როგორც წესი, მოხარშული ზეითუნის ზეთი, პომიდორი და ბოსტნეული ღუმელში. მაგალითად, შეგიძლიათ ლობიო "პლაკი" სტილი (ე.წ. გიგანდის პლაკი) ან, ამ შემთხვევაში, გამომცხვარი თევზის პლაკატი. (თევზი ბერძნულ არის Psari, გამოხატული SAH-ree.)
რეცეპტი კარგად მუშაობს ნებისმიერი ფირმის თეთრი თევზი - cod, tilapia, halibut, haddock ან ნებისმიერი ტიპის თქვენ შეიძლება ჰქონდეს ხელმისაწვდომი. იგი ასევე გამოდის საუკეთესო თუ თქვენ იყენებთ პანკო breadcrumbs, რომლებიც თეთრი პურის დაფუძნებული flaky breadcrumbs საერთო აზიური სამზარეულო მაგრამ ახლა ფართოდ პოპულარულია დასავლეთ სამზარეულო. მათ უფრო მეტი სხეული აქვთ, ვიდრე ძირითად breadcrumbs და შექმნის crispier შედეგი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი პურის ბუჩქები საჭმლის გადამამუშავებელ და გადამამუშავებელ სადღეღამისო პურის დესტრუქციამდე მცირე ზომის crumbs ფორმაში (სანამ ხდება ფხვნილი).
ეს არის ადვილი კერძი, რათა შეიკრიბოს და მოჰყვეს არომატული, მსუბუქი და ჯანსაღი კვება. ეს არის გემრიელი ოთახის ტემპერატურაზე ან თუნდაც ცივი. ემსახურეთ ზოგიერთ ფეტას ყველით და ქერქიანი პურით.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 2 დიდი ხახვი (თხელი დაჭრილი)
- 1 ჭიქა ნიახური (diced)
- 2-დან 3 ნივრის კბილი (მოხარშული)
- 5 ქლიავი პომიდორი (დაითესა და დაჭრილი)
- 1 ჭიქა ახალი ოხრახუში (დაჭრილი)
- 3 lbs. მყარი თეთრი თევზის ფილე (როგორიცაა cod, halibut, tilapia)
- Dash მარილი
- Dash ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 2 ც. ხმელი ოგანგანი
- 2 lemons (thinly დაჭრილი)
- 3 სტადიის ლიმონის წვენი (ახლად squeezed)
- 1/2 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 1/4 ჭიქა breadcrumbs (
- პანკო კარგად მუშაობს)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 350 F.
- სითბოს ზეთით ზეთისხილის ზეთი საშუალო სითბოს სითბოს და ხახვიანი და ნიახური, სანამ ტენდერში, 5 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ნიორი და saute სანამ არომატული, დაახლოებით ერთი წუთით.
- დავამატოთ პომიდორი და ოხრახუში პანში და შეშუპება, სანამ უმეტეს თხევადი შეიწოვება. ამოღება სითბო და გათვალისწინებულია.
- მოათავსეთ თევზის ფილე რეაქტიული საცხელზე ან კერამიკული მცხობელიდან. სეზონი მათ მარილი და წიწაკა და sprinkle ერთად oregano ორივე მხარეს.
- ზემოთ თევზის ფილე ერთად ხახვი / celery / ტომატის ნარევი და მოიცავს თითოეული ორი ან სამი თხელი ნაჭერი ლიმონის.
- პატარა თასში შეურიეთ ლიმონის წვენი და ღვინო და დაასხით ფილე და პანში.
- ყველაზე თითოეული ფილე ერთად sprinkling of breadcrumbs და დაამატეთ დარჩენილი crumbs თხევადი პან.
- კენკროვანი ფილე 30-40 წუთიდან გამონახული ან თევზის ფრჩხილებში ადვილად ჩამოსხმული.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 500 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 127 მგ |
| ნატრიუმი | 609 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 52 გ |