10 of 01
რატომ თესლი პომიდორი?
როდესაც რეცეპტი მოუწოდებს დათესვა ტომატის, ეს ყველაფერი არის ტექსტურა. თუ არა ეს გაზეფაჩო, კრემისებური ტომატის სუპი, ან თუნდაც შენი ბებიას მარინარა, თესლი შეიძლება დაამატოთ უსიამოვნო სათესლე ასევე ხშირად გამოიყენება ნედლი დაჭრილი ტომატის მსგავსად ბრუსჩეტას ან სალსას. აქ არის მარტივი ტექნიკა, რათა თესლი სწრაფი და მარტივი და dicing ნიავი.
10 of 02
ნაჭერი Off Bottom
Slice Bottom Off. მოათავსეთ პომიდორი ჭრის დაფაზე და გადააქციეთ ტომატის თავდაყირა. ნაჭერი ქაღალდი თხელი ნაჭერი off ბოლოში. ეს ქმნის ბოლოში ტომატის ბინა, ასე რომ არ გააფართოვოს მოშორებით.
10 of 03
ადგილი ტომატის თავდაყირა
თავდაყირა პომიდორი. გამორთეთ თქვენი ტომატი მეტი (ღეროვანი მხარე) და დაამატეთ იგი ბინაში მხოლოდ დაჭრილი.
10 of 10
ნაჭერი "Petal" Off of ტომატის
Slice "C" ფორმაში. ტექნიკა აქ არის მოჭრილი ცალი პომიდორი ასე რომ თქვენ დარჩა ცენტრში სავსე თესლი. პირველი, კუთხე დანა დანა ღეროვანი დაშორებით ღეროვანი, სადაც ტომატის იწყება მრუდი ქვევით. ნაჭერი ქვევით "C" ფორმაში, პომიდვრის მრუდის შემდეგ, ხორცის მოჭრა თესლიდან. თქვენ დარჩა რაღაც, რომ ჰგავს ყვავილების petal.
10 of 05
ფრაგმენტი "Petals" სანამ ყველა Flesh ამოღებულია
პომიდორი "Petals". გააგრძელეთ ეს "C- ფორმის" ნაჭრება, სანამ ყველა ხორცი მოხსნილია შუა თესლისგან. ხორცმა შეწყვიტა ყვავილების ფურცლები.
10 of 06
წაშალეთ თესლი და მოსამზადებელი პომიდორი
Seedball. გაუშვით თესლის ბურთი. თუ თესლის ფურცლებზე დარჩენილი თესლი ან თეთრი ადგილებია, გამოიყენეთ დანა და გაითიშეთ.
07-დან 10-მდე
Flatten Petal
ფოთოლი პომიდორი. ახლა დროა დაიწყოს dicing. ერთ ფურცლთან ერთად მუშაობა, გამოიყენეთ თქვენი თითები ნაზად დააყენებს ფოთოლს, რათა ის გარკვეულწილად გაიხაროს.
10 of 08
ნაჭერი პიტალური სიგრძე
ნაჭერი პომიდვრის სიგრძე. გამოყენებით თქვენი დანა, დაჭრილი 1/2 inch ნაჭერი სიგრძის, მიღების ზოლები.
10 of 09
ნაჭდევი Petal Strips Crosswise
ნაჭერი Strips Across. Hold ლენტები ერთად და ნაჭერი მასშტაბით მათ ყოველ 1/2 inch. ადგილი დაასრულა diced პომიდორი თასი.
10 of 10
კამათელი დარჩენილი ფურცლები
დაჭრილი პომიდორი. გაიმეორეთ ნაბიჯები 7, 8 და 9 თითოეული ტომატის ფოთლით. ახლა თქვენ გაქვთ მთელი diced ტომატი.