თუ ყველამ იცოდა, რა ადვილი იყო, რომ საკუთარი Salsa- ს შექმნა, შესაძლოა მისი ადგილი დაიკარგოს, როგორც ყველაზე გაყიდვადი condiment! ეს ვერსია, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც პიკო დე გლოუ , განსაკუთრებით ადვილია და უბრალოდ მოიცავს მხოლოდ ცოტა დაჭერას. გამოიყენეთ ეს salsa fresca როგორც დიპლომი ჩიპი, spooned გადატანა nachos, Stuffed შევიდა tacos , sprinkled on სალათები, ან მსახურობდა ერთად grilled meats .
თქვენ შეამჩნევთ, რომ არსებობს უამრავი ვარიანტი, რათა salsa ისევე როგორც მოგწონთ ეს რეცეპტი თავად. გადახვევა ქვემოთ იპოვონ რამდენიმე გემრიელი ვარიაციები, რომელიც დაიცავს თქვენ სხვადასხვა salsas მთელი წლის განმავლობაში!
რა გჭირდებათ
- 4 საშუალო
- პომიდვრები
- 1/2 პატარა ხახვი (თეთრი ან წითელი, თქვენი არჩევანი!)
- 1 კვერცხი პატარა ნიორი (ნიორი)
- 1
- სუფთა მწვანე ჩილე (სურვილისამებრ)
- 1 ცაცხვი (სურვილისამებრ)
- სახვითი ზღვის მარილი
- დაახლოებით 1/2 ჭიქა სუფთა Cilantro ფოთლები (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
კუდიდან ან ამოღება ბირთვიდან, პომიდვრისგან (მწკრივის მწვავე დანადის წვერი ბირთვიდან ან ღეროვანი ბოლოში), დალევა პომიდვრის გარშემო დაასხით მკაცრი მოთეთრი ბირთვი - ეს ჰოლივუდის მარცვალია ).
დაჭრილი პომიდორი ნახევრად crosswise. კვერცხები და წვენის გამონაყარი და გაუქმება. გაანადგურე პომიდორი, რაც უფრო მეტ ზომას გვინდა, რომ შენი სელსი იყოს და დაჭრილი პომიდორი საშუალო თასში.
კანი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. დავამატოთ ტომატი. თუ, როგორც ჩანს, ძალიან ბევრი ხახვი, რომ თანხის ტომატის, არ დაამატოთ ეს ყველაფერი!
თუ თქვენ იყენებთ ნიორი, კანი და დაასხით მას დაამატეთ იგი სალსას. (გაითვალისწინეთ, რომ ნედლეული ნიორი ადვილად შეიძლება გადააჭარბოს სხვა არომატებს, ამიტომ გამოიყენეთ იგი შებრუნებით.
თუ გსურთ თქვენი salsa ცხარე, გამოიყენეთ ჩილე! მე ვარ ფანი serrano chiles დამატებითი kick შედარებით jalapeños, მაგრამ რა ტიპის ჩილე და რამდენად ნამდვილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ცხარე გსურთ მიიღოთ. ამოღება ღეროვანი და თესლი, მაშინ mince ჩილე და დაამატოთ იგი Salsa.
შეუთავსეთ იმას, რაც თქვენ დაამატეთ თასს.
თუ თქვენ იყენებთ ცაცხვის, შეამცირეთ ეს ნახევარი და შესუსტებას მისი წვენი გემოვნებით ნარევს. კვლავ აურიეთ ცელსითი ცაცხვის წვენით. თუ გინდა მჟავა დარტყმა, მაგრამ არ აქვს ცაცხვი ხელი, იცი, რომ მაღალი ხარისხის წითელი ღვინის ძმარი რამდენიმე წვეთი ხარობს.
სუფრის მარილი, აურიეთ, გემოვნებით და დაამატეთ მეტი მარილი, როგორც საჭიროა.
თუ თქვენ გულშემატკივართა cilantro, უხეშად chop cilantro ფოთლები და აურიეთ მათ შემოსული
მიირთვით სალაროს ოთახის ტემპერატურაზე და მალე უკეთესი - მისი სახელია "სუფთა სალსა", შემდეგ კი მისი დიდი ნაწილი არის ის, თუ რამდენად სუფთა და ძლიერია ეს!
ვარიაციები
შემწვარი ჩილილი ადრე chopping up და tossing ის.
Sprinkle in 1/2 დან 1 ჩაის კოვზი დაიმსხვრა მექსიკური oregano.
ხბოს ხახვი ცხელ პანში ან გრილზე დაჭერით.
გამოიყენეთ tomatillos ადგილის ზოგიერთი (ან ყველა!) პომიდორი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 66 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 93 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |