Როგორ შერჩევა და საზ პომიდორი

10 of 01

ყველა შესახებ პომიდორი

პომიდორი არის პოსტერი ბოსტნეული - მიზეზი სელერბერი , თუ შენ - სეზონური და ადგილობრივი ჭამა. პომიდვრის პოვნა, რომელიც პომიდვრის მსგავსად, შეიძლება იყოს ყველაზე დიდი ფრედობა ფერმერების ბაზარზე მთელი ქვეყნის მასშტაბით. იხილეთ აქ როგორ უნდა აირჩიოთ და გამოიყენოთ ამ ზაფხულში თვლებით.

10 of 02

როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო პომიდორი

რამდენად ხშირად გვყავს ყველა ჩვენთვის სრულყოფილი პომიდორი მაღაზიაში მაღაზიაში? ერთხელ არის ძალიან ხშირად, საკმაოდ გულწრფელად. მიუხედავად იმისა, რომ მე არ შემიძლია გარანტია, რომ ეს რჩევები სამუდამოდ შეინახოს ასეთი ბედიდან, მათ უნდა შეინარჩუნონ ასეთი შემთხვევები მინიმუმამდე.

1. შეხედე არ იტანჯოთ პომიდორი უცნაური ფორმებით. თუნდაც დაბზარულია კანი, კარგია, მაგრამ წვენი და რბილი ლაქები არ არის.
2. Feel არჩევა პომიდორი, რომელიც გრძნობს მძიმე მათი ზომა.
3. სუნი პომიდორი უნდა smell earthy და ტომატის- y, არასდროს musty ან ბინა.
4. გემო ეს არის ის, სადაც ფერმერები ბაზარზე სავაჭრო ნამდვილად იხდის off - თქვენ ხშირად დააგემოვნოთ პომიდორი სანამ შეიძინოთ მათ.

ასევე, ყველა hoopla გარშემო "განსაცვიფრებელი" პომიდორი, მე ვშიშობ, რომ ადამიანი ზოგჯერ დაკარგავს დანახვაზე ყველაზე მნიშვნელოვანი მაჩვენებლები გემრიელი პომიდორი. საუკეთესო პომიდორი შეიძლება იყოს:

1. მშრალი მეურნეობა , რაც იმას ნიშნავს, რომ ტომატის მცენარეები არ იწვალებენ ყვავილებს, რომლებიც აიძულებენ მცენარეთა მუშაობას ცოტა უფრო რთული, რათა მოხდეს პომიდორი და უკეთესი, უფრო ღრმა გემო. შეიტყვეთ უფრო მეტი აქ მშრალი მეურნეობის შესახებ.
2. ვაზისაგან გაჯერებული , ანუ, პომიდორი ნებადართული იყო ვაზზე, სანამ ისინი აიღებდნენ (უბრალოდ არ იყო დარჩენილი ვაზის დროს, როდესაც მაღაზიაში მიდიოდა).
3. ადგილობრივად გაიზარდა , რადგან პომიდორი გაიზარდა, როგორც ზემოთ აღნიშნული დელიკატური არსებების არ არის ხანგრძლივი ხანგრძლივი მოგზაურობისთვის.

10 of 03

ტომატის ჯიშები

წავიდა ის დღეები, როდესაც პომიდორი აუცილებლად იყო წითელი და ბეფეფაკი (თუმცა არასოდეს მინდა უარი თქვას კარგად აღზრდილი, სრულყოფილად მწიფე დაჭრილი ბეფეფაკის პომიდორიანი მარილით!). იპოვეთ თქვენი საყვარელი ჯიშის პომიდორი ამ გიდებით.

• პომიდორი ჯიშების ფერით
• განძს პომიდორი
• ჰიბრიდული პომიდორი

გაითვალისწინეთ, რომ სხვადასხვა ჯიშები განსხვავებული სიძლიერეა. რბილი და წვნიანი ხრეშის ჯიშები შეიძლება იყოს საუკეთესო, უბრალოდ მოჭრილი და მარილის sprinkle ერთად; მშრალი ჰიბრიდული Romas ან ადრეული გოგონები უკეთესი არჩევანი მიღების სოუსით. ბევრი მწვანე ჯიშის აქვს მტკნარი არომატი, მაგრამ შეიძლება იყოს სრულყოფილი სალათი, რომელიც სჭირდება მსუბუქია დარტყმა "ტომატის" არომატით.

10 of 10

საუკეთესო გზა შესანახად პომიდორი სახლში

მკურნალობა პომიდორი ნაზად. განძს ტომატის ჯიშები, კერძოდ, საკმაოდ მყიფეა. ასე რომ, ნუ დაასხით პომიდვრის ჩანთაში, სადაც მათი წონა ერთმანეთს ერწყმის, და ყოველთვის ვაზმარს ვაზნავ პომიდორებს თავიანთი ვაზისგან იღებენ (ან ვაზს), რათა თავიდან იქნას აცილებული თქვენი ძვირფასი ტვირთით მწვავე ვაზის ხვრელები.

უპირველეს ყოვლისა, არ არის გაყინული პომიდორი . ტემპერატურა 50 ° F- ზე, პომიდვრის mushy და mealy.

უკეთესია, რომ შეინახოს მათ ფართო თასი ოთახის ტემპერატურაზე და მათი გამოყენება სწრაფად.

10 of 05

უბრალოდ განსაცვიფრებელი საზაფხულო ტომატის სალათები

დაჭრილი და დამარილებული ან დაჭრილი და სალათი შევიდა სალათები არის მარტივი და გემრიელი გზა ისარგებლოს შესანიშნავი არომატის ნამდვილად მწიფე და კარგად დააყენა პომიდორი.

• ბასილი, სიმინდი, პომიდორი სალათი
• კაპრეს სალათი
• კიტრი, სიმინდი, პომიდორი სალათი
• სალათი
• პანზანელა
• წითელი ხახვი ტომატის სალათი

მღელვარება კიდევ უფრო მეტია? იხილეთ ამ ტომატის სალათი რეცეპტები მეტი.

10 of 06

სწრაფი და მარტივი რეცეპტები რომელშიც Raw პომიდორი

Raw პომიდორი არის yummy მეტი უბრალოდ სალათები. ეს რეცეპტები შეინარჩუნეთ ნათელი არომატის შესანიშნავ მწიფე პომიდვრის ზედაპირზე. ზოგიერთი უბრალო არ მზარეული რეცეპტები, ხოლო სხვები მოხარშული ელემენტები შენახვა პომიდორი აბსოლუტურად ახალი:

• 10 სწრაფი პომიდორი იდეები
• Bean, სიმინდი, პომიდორი პასტა
• ახალი პომიდორი სისხლიანი მერი
• სალს ფრესკა
• ესპანეთის გაზპროჩო სუპი
• პომიდორი
• პომიდორი

07-დან 10-მდე

Easy Summertime მოხარშული პომიდორი რეცეპტები

გამოიყენეთ ეს yummy რეცეპტები, რათა დაიწყოთ სამზარეულო პომიდორით. ეს იყო ყველა განვითარებული, რათა ისარგებლოს ნათელი არომატით და ripeness ახალი, ადგილობრივი პომიდორი.

• ადიდებული პომიდორი
• შემწვარი პომიდორი
• გვიან საზაფხულო მცენარეული Stew
• საზაფხულო ბოსტნეულის სუპი
• ტომატის კალე პასტა
• ტომატის ტუნა მაკარონი

10 of 08

მიჰყევით იმ პომიდორი სოუსში!

არსებობს უფრო ტომატის საწებელი, რათა ამ ცხოვრებაში, ვიდრე არსებობს ოცნება ოცნება. ისე, რომ შეიძლება იყოს ცოტა გაზვიადება, მაგრამ თუ ფიქრობთ ტომატის სოუსი იყო ტომატის სოუსი , მისცეს ერთი ამ ცუდი ბიჭები ცდილობენ:

• ახალი პომიდორი სოუსით
• Romesco სოუსით
• Spicy ნაღების ტომატის სოუსი

10 of 09

შეინახეთ დიდი ტომატის არომატი Bit Longer- ს გარშემო

გააფართოვოს ტომატის სეზონი ამ რეცეპტებთან.

• როგორ ჩადება ტომატის პასტა (კონსერვა)
• როგორ გაყინვას პომიდორი
• როგორ პილინგი პომიდორი
• განძს პომიდორი კეტჩუპი
• მწვანე ტომატის მარმარილო
• ხელნაკეთი მზის შემწვარი პომიდორი
• ღუმელი-გამხმარი პომიდორი

10 of 10

როგორ იზრდება თქვენი პომიდორი

ახლა ის ადგილობრივია! ყველა clichés შესახებ პომიდორი თბილი საწყისი მზე ეხლა ბებია ბაღი ვერ მიიღოს დაშორებით ის ფაქტი, რომ არ ტომატის გემოვნების საკმაოდ კარგი, როგორც ერთი სუფთა ვაზის, შეჭამეს თქვენი ფეხები კვლავ იდგა ნიადაგის დაფარვის ფესვები. იხილეთ აქ როგორ იზრდება თქვენი საკუთარი ორგანული პომიდორი.