ჩვენ გვყავს ეს, როგორც მარტივი კერძი ვახშამი ჩემს სახლში უამრავი weeknights. თუ მე ვგრძნობ ზედმეტი wholesome, მე კი გამოიყენოთ მთელი ხორბლის მაკარონი - ბროკოლი და კაკალი დავდგეთ მდე heartier ტექსტურა ძალიან კარგად. წაიკითხეთ რეცეპტი დაწყებამდე; თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულო ბროკოლი და სადღეგრძელო ნიგვზით, ხოლო პასტას წყალი და მაკარონი.
გაითვალისწინეთ, რომ ბროკოლი ამ რეცეპტში დამზადებულია crisp- სატენდერო ეტაპზე, ბევრი ჯანმრთელობის შეგნებული ადამიანი გამოიყენება. მასში კვლავ უამრავი ვიტამინები აქვს და რბილი ტექსტურა მაკარონისთვის "სოუსი" გახდება. სცადეთ, იხილოთ ბროკოლის ბევრი არომატი და გამოყენება.
რა გჭირდებათ
- 1/2 დან 1 ფუნტი *
- პასტა ჭურვები , კალამი ან ფუსილი (მთელი ხორბალი კარგად მუშაობს, თუ გნებავთ)
- 2 ფუნტი ბროკოლი
- 3 კბილი ნიორი
- 1 ჭიქა კაკალი
- 2 Tablespoons
- ზეითუნის ზეთი ან / და კარაქი
- 1/4 ჩაის კოვზი
- წითელი წიწაკა ცალი (სურვილისამებრ)
- 1/2 ჭიქა ახლად გახეხილი pecorino, პარმეზანს, ან სხვა მძიმე grating ყველი, პლუს უფრო garnish
- 1 მრგვალი მარილი პასტა წყალი, 1/2 ჩაის კოვზი სასიამოვნო ზღვის მარილი და მეტი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 375 ° F. მოიყვანე დიდი ბანკის წყალი, რომ მოვხარშოთ. დაამატეთ საკმარისი მარილი (ალბათ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი), ამიტომ წყალი გემოვნებით მჟავეა. სანიშნეს პასტა და საზ სანამ ტენდერი bite. მიუხედავად იმისა, რომ მაკარონი მზარეულები, scoop დაახლოებით 1 ჭიქა სამზარეულო წყალი და რეზერვირება მას. ამოიღეთ მაკარონი.
- იმავდროულად, მორთვა ბროკოლი (კვერცხის ქერქისა და ჩხირის დროს), ხოლო თუ გინდა, და გვირგვინები გამოყავით დიდ ფლორაში. დაჭრილი florets შევიდა პატარა, დაახლოებით 1/2-inch მასშტაბით. გათვალისწინებულია. კანი და წვრილად დაჭრილი ნიორი და გათვალისწინებულია.
- უხეშად chop კაკალი და გავრცელდა მათ საცხობი ფურცელი ან ნაჭერი კილიტა და bake სანამ toasted, 5 დან 10 წუთის განმავლობაში. დააყენეთ ქრონომეტრი და შეამოწმეთ მათზე - ნიგოზი წასასვლელიდან ძალიან სწრაფად დაიწვა. დააყენეთ კაკალი.
- მსხვილ ფრიდრიან პანში ან სანუთ პანზე საშუალო სიცხეზე ზეთი დაამატეთ ნავთობი და / ან კარაქი, ბროკოლი და მარილის 1/2 ჩაის კოვზი. მზარეული, აღვივებს ზოგჯერ, სანამ ბროკოლი გამოდის მწვანე მწვანე, დაახლოებით 3 წუთი. სანიშნეს ნიორი და წითელი წიწაკა ფანტელები, თუ იყენებთ, და საზ, აღვივებს, სანამ არომატული, დაახლოებით 1 წუთი.
- დაამატეთ დაახლოებით 1/2 ჭიქა რეზერვული პასტა-სამზარეულო წყლის ბროკოლი. საფარის, შეამციროს სითბოს საშუალო დაბალი და საზ სანამ ბროკოლი ტენდერში bite, 3 დან 5 წუთი. დაამატეთ მეტი პასტა-სამზარეულო წყალი, თუ პან იღებს მშრალი.
- დაამატეთ სანიაღვრე მაკარონი ბროკოლისკენ, კარგად დააკმაყოფილებს. სანიშნეს კაკალი და toss გაერთიანდება. სანიშნეს ყველი და toss შერწყმა. გემო და დავამატოთ მარილი თუ გნებავთ. ემსახურება ცხელი, სათავეში მეტი ყველით.
დიახ, ეს არის დიდი დიაპაზონი. მე ვიპოვე peopl ფართოდ მერყეობს appetites ამისთვის მაკარონი; ეს სოუსი საკმარისია მაკარონის ფუნტისთვის, მაგრამ ზოგი ადამიანი 4 ადამიანისთვის ძალიან ბევრს პოულობს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 489 |
| სულ მსუქანი | 31 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 9 მგ |
| ნატრიუმი | 2,032 მგ |
| ნახშირწყლები | 44 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 18 გ |