ტკბილი და tangy balsamic ძმარი ხდის დიდი marinade ამ შემწვარი ღორის loin რეცეპტი. როგორც ღორის ქათმის კვერთხი, მარინედი გამოიყენება ბასტინგის თხევად, ხოლო ხორცის მოხარშული ეს არის გემრიელი სოუსით სატენდერო ნაჭრებით.
რა გჭირდებათ
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი სუფთა ადგილზე შავი პილპილი
- 2 კოვზი ახალი დაჭრილი როზმარი
- 1 კოვზი კეჩუპი
- 1/2 ჭიქა
- ყვავილოვანი ძმარი
- 2 კბილი დაჭრილი ნიორი
- 2 სუფრის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი
- 2-ფუნტი boneless ღორის loin შემწვარი
როგორ ჩადება იგი
- მცირე შერევით თასი, whisk ერთად ყველა ინგრედიენტი, გარდა ღორის loin. მოათავსეთ ღორის პლასტიკური საყინულე ჩანთა და დაასხით მარინადში. დააბრუნეთ ჰაერი, ჩამოსხეთ ჩანთა და დალევა 3 საათის განმავლობაში.
- Preheat ღუმელი 350 F. მოათავსეთ ღორის საცხობი კერძი, სეზონი დამატებითი მარილი და სუფთა ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით, და დაასხით წელს marinade. სანიშნეს 1/2 ჭიქა წყალი, და ადგილი preheated ღუმელი. შემწვარი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, ზოგჯერ მარცვლოვანთან ერთად დაასხით, სანამ შიდა ტემპერატურა აღწევს 145-150 ფ-ს. ამოღება და ღორის დანამატი 10 წუთით ადრე. ნაჭერი და ემსახურება რამდენიმე marinade drizzled მეტი დაბრუნება.
შენიშვნა: მარინედი შეიძლება შემცირდეს saucepan ხოლო ღორის დასვენება, თუ სქელი, უფრო ინტენსიური სოუსი სასურველია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 290 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 69 მგ |
| ნატრიუმი | 80 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 26 გ |