ეს უგემრიელესი ანანასის Chutney რეცეპტი არის სრულყოფილი ემსახურება მხოლოდ ნებისმიერი შემწვარი ხორცი . Chutney ჩანდეს, როგორც ეგზოტიკური ტიპის რეცეპტი, მაგრამ ისინი ძალიან ადვილია. თქვენ უბრალოდ ერთად ხილი, სანელებლები, ხახვი, და ძმარი ან ლიმონის წვენი, სანამ ნარევი thickens და boils. შედეგად ტკბილი, პიკანტური და ქონდარი სოუსი შეიძლება ემსახურებოდეს ქათმის, ხორცით ან თევზით, ან გამოიყენოთ როგორც appetizer გავრცელებული, განსაკუთრებით რბილი cheeses როგორიცაა Brie, Camembert, ან კრემი ყველი. გამოიყენეთ იგი curries ან crockpot რეცეპტები ძალიან.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს რეცეპტი სხვა ხილით. სცადეთ მსხალი ან ატამი, ან ვაშლი . უბრალოდ კანი ნაყოფი და მოჭრილი მას კი ცალი. შემდეგ გააგრძელეთ რეცეპტი.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს chutney როგორც რბილი ან როგორც ცხარე, როგორც გსურთ. დავამატეთ წვრილ წითელი წიწაკა, გაამწვანე კვერცხის ფხვნილი, ან დაამატეთ ხახვიანი ან ჰეპანერო წიწაკა.
ეს chutney, ისევე როგორც ყველა chutneys, იყინება კარგად. მოდით chutney cool, შემდეგ ladle შევიდა საყინულე კონტეინერი 1/2 ან 1-ჭიქა ნაწილი. ლეიბლი, ბეჭედი და გაყინვა 3 თვემდე. რომ დათბობა, ნება chutney დგას მაცივარი ღამით. თქვენ შეგიძლიათ reheat ეს სანამ ემსახურება მას, მაგრამ ეს შესანიშნავი ცივი.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა თაფლი
- 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო ძმარი
- 2 და 1/2 ჭიქა ანანასი (დაჭრილი)
- 2 teaspoons curry ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- მძიმე ცისფენში შეურიეთ ხახვი, თაფლი, ძმარი, ანანასი, კარუფლის ფხვნილი, კოჭა, მარილი და წითელი წიწაკა.
- დააყენა პან on stovetop და საზ მეტი სითბოს სანამ ნარევი მოდის სრული მოძრავი boil, აღვივებს ხშირად.
- შეამცირეთ სითბოს დაბალი და საზრიანი ჭაფნა, ზოგჯერ აღვივებს საჭმელს, სანამ ანანასი არ არის სატენდერო და ნარევი არის 20-30 წუთი.
- მიიღეთ პანკი სითბოს და გაათბეთ ჩხინს. შემდეგ აურიეთ კარგად და decant სხვა კონტეინერში მჭიდრო სახურავი. ამცირებენ chutney მდე 4 დღის განმავლობაში, ან გაყინვას მდე 3 თვე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 266 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 8 მგ |
| ნახშირწყლები | 69 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 1 გ |