Ლუდის ქათმის

თუ არა ეს "ტახტზე ქათამი", "ლუდის ქათმის ქათამი", "ლუდის ქათმის ქათამი", ან "ლუდის ქათმის ქათამი", ეს ტექნიკა სამზარეულოს პოპულარობას იძენს, რადგან ის ასეთ ტენდერს და წვნიან ქათმებს აწარმოებს. ამის გაკეთება შეგიძლიათ თქვენს მწეველში, ღუმელში, ან გრილზე. ზოგიერთი ადამიანი, ვინც ცდილობენ მას ერთხელ იშვიათად დაბრუნდეს მათი ძველი მეთოდები შემწვარი. რა არის ეს?

საფუძვლები : ძირითადი პროცესია მიიღოს ნახევარი სრული ლუდი ლუდის ზედა შეწყვეტა.

მოათავსეთ ის, სადაც თქვენ აპირებთ კეთებას, შემდეგ კი ქათმის მოთავსებაზე ისე, რომ ლუდი შეიძლება იყოს ქათმის შიგნით. მას შემდეგ, რაც ეს მარხვის, ადამიანი დაიწყო დასძინა ყველა სახის სანელებლები და დამატებითი ლუდი, რათა ის უფრო flavorful. ზოგადად, ინგრედიენტები, როგორიცაა ნიორი, კაიენი, diced ხახვი, ან cumin დასძინა, მაგრამ თითქმის ნებისმიერი Spice ან ბალახს შეიძლება გამოყენებულ იქნას.

რატომ ლუდი? : რატომ მუშაობს ეს ასე კარგად? პირველ რიგში, თქვენ დასძენს წყარო ტენიანობის რომ ქათმის რომ ინარჩუნებს მას საშრობი out. მეორე, თქვენ დაამატებთ ლუდი. ახლა უფრო მეტია, ვიდრე ლუდი კარგია, ლუდის პოვნაში მავნე და ალაოს რეაგირებს ქათამი, განსაკუთრებით კანი, რაც თხელი და crispy ხდება, ხოლო ხორცი რჩება წვნიანი. ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რა სახის ლუდი გამოიყენოს ჩემი მეგობრები Bryce დიდი სტატია ლუდის ლუდის Can Chicken . მაგრამ არ უნდა გამოიყენოთ ლუდი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ღვინოში ან Garland Roma- ის მიერ შემოთავაზებული კრაბის გამოყენებით, რომელიც კარგად მუშაობს.

გრილები vs სიგარეტთან : როგორც მე ვთქვი, შეგიძლიათ ამის გაკეთება იმის მიუხედავად, თუ როგორ აპირებთ ქათმის საზ. რა თქმა უნდა, ეს სხვაგვარად აღმოჩნდება, თუ მასზე მწვავე გრილზე წავალ, მაგრამ ძირითადი პრინციპები მაინც ვრცელდება. საზ ქათმის როგორც თქვენ ჩვეულებრივ. ყოველთვის დააყენა რაღაც ქვეშ ქათმის, როგორიცაა კილიტა ან საცხობი კერძი დაჭერა drippings.

აქსესუარები : ყველაზე დიდი პრობლემა, რომელსაც შეიძლება გადაეყაროთ, არის ქათმის გარდამტეხი. ნახევარი სავსე ლუდის წონა საკმარისი არ არის იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ ქათმის დემონტაჟი, განსაკუთრებით თუ დიდი ფრინველის გაკეთება. მაგრამ არასოდეს ეშინია, თქვენი თანამემამულე გარე მზარეულები აღიარებენ საჭიროებას და მასპინძელი პროდუქტების ბაზარზე გამოჩნდნენ, რათა დაგეხმაროთ. თუ გადახედეთ "სხვაგან ინტერნეტში" სექციაში თქვენ ნახავთ რამდენიმე ვარიაციებს.

დაიცავით ეტაპობრივად და სცადეთ: " დამზადება ლუდის ქათამი ".