ამ ხმელთაშუაზღვის პიცის რეცეპტი არის პიცის შემქმნელი იტალიური ბებია. Layer ხორცის სოუსი თავზე ქერქი რომ იყო სქელი, ისევე როგორც focaccia, და მაშინ იგი ჩატვირთვა ის რაც არ ბოსტნეული მას ხელმისაწვდომი.
თუ თქვენ არ გაქვთ დრო, რომ საკუთარი პიცა ქერქი , მოგერიდებათ შეცვალოს მომზადებული ქერქი ნაცვლად.
რა გჭირდებათ
- ქერქისთვის:
- 3 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2 1/4 ტ. აქტიური მშრალი საფუარი (სწრაფი აწევა თუ შესაძლებელია)
- 2 სტადიის.
- ზეითუნის ზეთი (პლუს, დამატებითი ფუნჯი)
- 1 tsp. მარილი
- 1 სტადიის. შაქარი
- 1 ჭიქა წყალი (თბილი, 110 გრადუსი F)
- იყიდება topping:
- 1 ლიბონის ადგილზე ძროხის (ან, მიწის ცხვრის)
- 1 საშუალო ხახვი (diced)
- 1 სტადიის.
- ადგილზე კალინი
- 2 სტადიის.
- ტომატის პასტა
- 1/4 ჭიქა წყალი
- მარილი, გემოვნებით
- ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
- 1 ჭიქა spinach (დაჭრილი)
- 8 oz.
- არტიჩოკო გული (კვარტალი)
- 4 უნცია. სოკო (დაჭრილი)
- 2 პომიდორი (დაჭრილი)
- 4 უნცია.
- Feta ყველი (დაიმსხვრა)
როგორ ჩადება იგი
ჩადება Crust:
- უზარმაზარ თასში ან თხილის მიქსერის თასიში, რომელიც ცომით მორთულია, შეურიეთ ფქვილი, მარილი, შაქარი და საფუარი. დაამატეთ ზეთი და თბილი წყალი და აურიეთ კარგად. თუ ხელით წამოგდება, მსუბუქად floured ზედაპირზე და ცაცხეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მანქანა, knead ცომი 5 დან 10 წუთი სანამ ეს გლუვი და ელასტიური.
- ფორმის ცომი შევიდა ბურთი და საშუალებას მისცემს დასვენება 15 წუთით ადრე მოძრავი out.
- Preheat ღუმელი 400 გრადუსი.
- მსუბუქად ცხიმის პიცის პან (15 1/2-inch პან) ზეითუნის ზეთი. გააფართოვოს ცომი და დააჭირეთ პან. ნება დართვა ისევ დაახლოებით 10-15 წუთს. ფუნჯი მოათავსეთ ზეითუნის ზეთით, ტოპინგის დასასრულამდე.
მომზადება Topping:
- ყავისფერი ხორცი საშუალო ხმელი სითბოს saute პან სანამ ყველა ვარდისფერი ქრება.
- სანიშნეს ხახვი და saute სანამ translucent, დაახლოებით 5 წუთი. დაამატეთ კბილ, ტომატის პასტა, წყალი, მარილი და პილპილი.
- იშვიათია 5-10 წუთი, გამოვლენილია.
Bake პიცა:
- შეიტანეთ ხორცის სოუსი პიცა ქერქიზე. ზევით ისპანახი, არტიქით, სოკოთი, პომიდორი და ფატა ყველი.
- Bake in preheated ღუმელი ზე 400 გრადუსი 25-30 წუთი ან სანამ ქერქი კიდეები ლამაზად browned და ყველი crumbles არ მდნარი.