ყავისფერი კარაქი შეიძლება გასწავლოთ ლამაზი ან რთული, მაგრამ ეს ფაქტიურად კარაქი, რომ უკვე მოხარშული, სანამ იგი იწყებს მსუბუქად (ეს არის გასაღები - მსუბუქად) ყავისფერი, და მიიღოს toasty, კარამელის- lye სიტკბოს. თქვენ არ მჯერა, რამდენად არომატს შეუძლია დაამატოთ ნებისმიერი მარტივი კერძი, როგორიც არის ეს ძალიან მარტივი საზრიანი ბოსტნეულის რეცეპტი.
ეს არის შესანიშნავი ზაფხულის მხარე კერძი, განსაკუთრებით თუ შეგიძლია ეს სუფთა სიმინდის, მაგრამ ასევე ლამაზი heaped on ფირფიტა ამისთვის ლანჩი ერთად poached ან შემწვარი კვერცხი თავზე.
ლიმონის zest არის ერთ იმ ინგრედიენტები, რომელიც ნამდვილად perk up კერძი. სანამ წვენი ლიმონის ნებისმიერი რეცეპტი, განიხილოს მოხსნის zest და შეინახოს იგი კონტეინერში მაცივარი რამდენიმე დღის განმავლობაში და დასძინა, რომ რეცეპტები, რათა მათ პოპ არომატი. წებოები, სალათები, სასიურები, მარინადები, და ასე შემდეგ. გამოიყენეთ მიკროპლანტი, რომელსაც ხშირად უწოდებენ ზესტერს, რომელიც მოგცემთ ჯინსების მცირე ზომას, რომელიც ლამაზად ხსნის სხვადასხვა კერძებს. როდესაც ციტრუსის ნაჭერი ხარობს, დარწმუნდით, რომ არ გაგიჩნდებათ შარვალი - მხოლოდ გისურვებთ ნათელს ფერის გარე ფერს. თეთრი ქვეშ მწარეა, ასე რომ გსურთ თავიდან აცილება.
სცადეთ სხვა მწვანილი როზმარის ადგილას - ყველაფერი მართლაც აქ მუშაობს.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons unsalted კარაქი
- 4 ჭიქა სიმინდი, ახალი ან გაყინული
- 1 1/2 ჭიქა diced zucchini
- 1 clove ნიორი, minced
- 1 teaspoon წვრილად გახეხილი ლიმონის zest
- 1/2 teaspoon minced ახალი rosemary
როგორ ჩადება იგი
- დიდი skillet დნება კარაქი სანამ ოდნავ browned მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ სიმინდი, ზუკჩინი, ნიორი, ლიმონის ზის და როზმარმი. სეზონი მარილი და წიწაკა და sauté დაახლოებით 6 წუთი, სანამ ბოსტნეული არის crisp ტენდერი.
- მიირთვით ცხელი.
ციტრუსის ზრდა: თუ თქვენ იყენებთ ციტრუსის ზესტის რეგულარულად გამოყენებას, თქვენ გსურთ ინვესტიცია მიკროპლანეტში, რაც რეალურად ძალიან მრავალმხრივი და იაფი ინსტრუმენტია. ეს ქმნის მშვენიერ და მშვენიერ ფუმფულა ფერს.
იგი ასევე მუშაობს სასწაულებს ყველით, როგორიცაა პარმეზანი და შოკოლადი, ასევე სასიამოვნოა ნიორი, ან ნიორი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის ქერქი ან paring დანა ამოიღონ zest. და თუ საჭიროა chop ან mince zest შემდგომი.
დაიბანეთ ხილი, სანამ ზის. ყველაზე მნიშვნელოვანი ისაა, რომ მხოლოდ თხელი, ფერადი კანი გამოიყურებოდეს, რომელსაც ნაყოფი გამოაქვს. ნუ გათხრილეთ რბილი, თეთრი pith რომ ქვეშ მდებარეობს, რომელსაც აქვს მწარე, overpowering გემო. მიკროპლეინი ასევე ნაზი, ასე რომ არ იჭრება pith.