იტალიური რესტორნები ემსახურებიან ლინგინინის ალე ვონოლოლს, რომელიც უახლეს clams- ში შედის. შეგიძლიათ ამ ბრწყინვალე ტკბილი გემოს სახლში შეძლონ ხელსაყრელი და ადვილად ხელმისაწვდომი კონსერვები. რეცეპტი თეთრი clam სოუსით მოდის ერთად არანაკლებ 30 წუთის განმავლობაში. ემსახურეთ მას ცხელი პასტა და ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი, წვრილ მწვანე სალათი და ქერქიანი პური, რათა წვენი გაატარონ წვენი ან გაიზაროთ პიცა ქერქით თეთრი კლეის პიცაზე.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი
- 1 დიდი clove ნიორი, minced
- 1 შეიძლება (დაახლოებით 10 უნცია) დაჭრილი clams, თხევადი დაცულია
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- Dash წიწაკა
- 2 tablespoons დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- ემსახურება (სურვილისამებრ):
- 8 ounces მშრალი სპაგეტი (ან linguini, მოხარშული ალ dente (ჯერ კიდევ ცოტა ფირმა) და drained, დაჯავშნა მცირე რაოდენობით წყალი)
- პარმეზანს ყველი, ახლად გახეხილი
როგორ ჩადება იგი
- გათბობის ზეთი საშუალო სითბოს დიდი მძიმე skillet; დაამატეთ ხახვი. Sauté 2-დან 3 წლამდე რბილი და არომატული სახით. ნივრის დამატება. საზ 1 დამატებითი წუთი.
- დაამატეთ minced clams დაცულია თხევად. მოიტანს boil, შემდეგ შეამციროს სითბო და simmer 5 წუთი ან სანამ თხევადი ამცირებს დაახლოებით ნახევარი. დაამატეთ მარილი, წიწაკა და ოხრახუში.
შენიშვნები
- ავთენტური არომატით, დაამატეთ 1/4 ჭიქა თეთრი ღვინო clams.
- იყიდება ცხარე kick, მოიცავს 1/4 ჩაის კოვზი დატეხილი წითელი წიწაკა (ზრდა ან შემცირება გემო) როდესაც თქვენ დაამატებთ ნიორი.
- იყიდება freshness, დავუმატოთ 1 teaspoon minced lemon zest ერთად ოხრახუში.
- იყიდება მდიდარი ტექსტურა, დნება 1 კოვზი კარაქი შევიდა სოუსით სანამ toss in მაკარონი.
- სრული კერძით, დაამატეთ განახლებული ყურძნის პომიდორი, მზე-გამომშრალი პომიდორი, კვარცხლბეკიანი ხელოვნების ნიმუში ან კომპენსაცია მორწყული ასაფრაკოსი, როდესაც ხოჭას ხსნის.
- თუ მსახურობს პასტა, დაასხით გაცივებული პასტა ცხელი ცხარეში სოუსით და დავუმატებთ კომბინირებას. დაამატეთ პასტა-სამზარეულო წყლის რამდენიმე გაღიზიანება სოუსით საჭიროებისამებრ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 276 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 21 მგ |
| ნატრიუმი | 438 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 18 გ |