ეს remoulade სოუსი არის შესანიშნავი ალტერნატივა tartar სოუსით ან კოქტეილის სოუსით . ეს კლასიკური გარდა oyster ან shrimp po 'ბიჭი სენდვიჩები, და ეს დიდი სხვა სახეობის შემწვარი თევზი ან ზღვის პროდუქტები. იგი იღებს შესანიშნავი ბურგერი topping, ძალიან!
Remoulade არის ფრანგული წარმოშობის სოუსი ან გასახდელი. სოუსი ხშირად შეიცავს horseradish და ახალი ორლეანის სტილის remoulade სოუსი ზოგჯერ შეიცავს დაჭრილი მყარი მოხარშული კვერცხები.
ეს ვერსია არ გამოიყენებს horseradish, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ დაახლოებით 1 დან 2 tablespoons თუ გსურთ. დაჭრილი სიმინდიონი მწნილი, კაპერს და მდოგავს მაიონეზს სასიამოვნო არომატით და არომატი მსგავსია ტარას სოუსთან.
თუ თქვენ ვერ პოულობ cornichons, გამოიყენეთ დაჭრილი მჟავე ან კამა პიურე ან კამა პიურე relish.
რა გჭირდებათ
- 3/4 ჭიქა მაიონეზი
- 1 1/2 tablespoons cornichon (წვრილად დაჭრილი, ან
- კარგი კერძი pickle relish)
- 1 ჩაის კოვზი capers (წვრილად დაჭრილი)
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი მდოგვი (ცხარე ყავისფერი ან მარცვლეული დიჟონი)
- 2 კოვზი ოხრახუში (ახალი, დაჭრილი)
- პირობითი: 1/4 ჩაის კოვზი tarragon (გამხმარი ფოთოლი)
- 1 ცალი ცხელი სოუსი (ან გემოვნებით)
- 1 pinch მარილი (ან გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ მაიონეზი, დაჭრილი სიმინდიონი ან მოხარშული, დაჭრილი capers, ლიმონის წვენი, მდოგვი, ოხრახუში და ტარხუნა, თუ იყენებთ.
- გემო და დაამატეთ ცხელი სოუსი და მარილი, როგორც საჭიროა.
- საფარის და გამაგრილებელი remoulade სოუსი სანამ ემსახურება დრო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 146 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 9 მგ |
| ნატრიუმი | 225 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |