მიუხედავად იმისა, რომ ჩაწერილი ფქვილი შეიძლება გამოწვეული იყოს, როდესაც გამოიყენება საფუარიანი გამომცხვარი საქონლისთვის (სადაც ის ხშირად საუკეთესოა ყველაფერის კომბინაციის კომბინაციაში), იგი მუშაობს როგორც ოცნება, როდესაც მარტო ნამცხვრები იყენებენ ტკბილეულს და ტკბილეულს . მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ გულშემატკივართა მთელი მარცვლეულის piecrusts (რომელიც შეიძლება ზოგჯერ ძალიან სქელი, მშრალი და crumbly), გთხოვთ მისცეს ამ ერთი ლელო. სინათლის მხრივ, როგორც სატენდერო და flaky - და ბევრად, ბევრად უფრო ჯანმრთელი - ვიდრე მოსაწყენი წლის ყველა დანიშნულების ფქვილი თეთრი ქერქი.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ჩაწერეს ფქვილი
- 1 tsp. მარილი
- 2/3 ჭიქა unsalted კარაქი (გაცივებული, დაჭრილი შევიდა 1-inch კამათელი)
- 7 სტადიის. ყინულის წყალი (ან ნაკლები)
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ თქვენი შეზეთვის თასი და მაკარონი ბლენდერში საყინულეში და დაუშვებს მათ, რომ მინიმუმ 20 წუთი ( შენიშვნა: ერთი საიდუმლოების წარმოება flaky ქერქი , განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც გამოყენებით მაღალი ცილის ფქვილი, როგორიცაა ჩაწერეთ, შეინახეთ ინგრედიენტები რაც შეიძლება ცივი, მაშინაც კი, მაშინაც კი, ჩემი სადაწნეო ფქვილი საყინულეში, მოხსნის მას ადრე გამოყენება).
- გამოიყენეთ ბუშტი whisk მსუბუქად sift ერთად დაწნული ფქვილი და მარილი თქვენს გაცივებული შერევით თასი. კუჭ-ნაწლავის ნაჭრებად ფქვილზე დაჭრილი ნაჭერი ან ორი დანები, სანამ ნარევი ნაწილაკები მცირე მარცვლის ზომაა. შემდეგ, გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ დაამატოთ ყინულის წყალი, კოვზი დროს, მხოლოდ სანამ ცომი იწყებს გაიყვანოს ერთად მასობრივი.
- გადართვა shortcrust საკონდიტრო რომ მსუბუქად floured counter და ძალიან მსუბუქად knead მას მეტი საფუძველზე თავად სამჯერ. დავუბრუნდეთ შერევით თასს და მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, რათა დაისვენოს ცომი დასასვენებლად (ეს არბილებს წებოვებას და ადვილად გააფართოვოს).
პერ ემსახურება : კალორია 119, კალორია საწყისი Fat 72, სულ Fat 8.0g12%, გაჯერებული Fat 4.9g25%, ქოლესტერინის 20mg7%, ნატრიუმის 203mg8%, სულ ნახშირწყლები 10.9g4%, დიეტური ბოჭკოვანი 1.8g7%, Protein 2.1g, ვიტამინი A 5 %, ვიტამინი C 0%. კალციუმის 1%, რკინის 3%
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 95 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 20 მგ |
| ნატრიუმი | 235 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |