ინდო ჩინელი ან ჩინდიანის საკვები არის დიდი ჩინეთის საზოგადოების პროდუქტი, რომელიც ინდოეთში ცხოვრობს. საჭმლის უგემრიელესი არომატი წაიყვანეს და ადაპტირებული იყო ინდოეთის პალატასთან. ეს მარტივი რეცეპტი ასწავლის თუ როგორ უნდა გააკეთოთ Szechuan Sauce ინდური ირონია! ინდო ჩინურ Szechuan სოუსი შეიძლება გაკეთდეს წინ და ინახება თქვენს მაცივარი მომავალი გამოყენება. ეს რეცეპტი ქმნის საკმარის სოუსს, რათა გამოიყენოთ ერთი სურათის გამოყენება 4 დან 6 ადამიანამდე.
რა გჭირდებათ
- 10 მშრალი წითელი
- chiles , ამოიღონ ფუძეთა, შესვენება შევიდა პატარა დარტყმები soak ცხელი წყალი ღამით
- 3 tablespoons ბოსტნეულის / canola / მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი
- 20 კბილი ნიორი დაჭრილი ძალიან კარგად
- 1 "ნაჭერი ნაჭერი დაჭრილი ძალიან კარგად
- მარილი გემოვნებით
- 1/2 ჩაის კოვზი სუფთა წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი მსუბუქი სოიოს სოუსით
- 2 teaspoons chili sauce
- 1/2 ჭიქა თბილი წყალი
- 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ძმარი
როგორ ჩადება იგი
- გაჟღენთილი წყალი გაჟღენთილი გამხმარი წითელი ფერისგან. ჩაასხით ბლენდერში და წაიღეთ უხეში პასტა. წაშლა და შეინახეთ განზე თვალის მოგვიანებით გამოყენებისთვის.
- გათბობის მძიმე bottomed პან მეტი საშუალო სითბოს. დაამატეთ სამზარეულოს ზეთი და მოდით ისიამოვნოთ სვამს.
- დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და წვნიანი, სანამ ნიორი გამოდის ღია ოქროსფერი ფერი. ხშირად აურიეთ. სანიშნეს Ginger და saute კიდევ ერთი წუთი.
- სანიშნეს ადრე მომზადებული წითელი ჩიპი პასტა და saute სანამ ნავთობის იწყება გამოყოფა პასტა.
- დაამატეთ მარილი, ახლად შემწვარი წიწაკა, სოიოს სოუსი და ჩილეს სოუსი.
- სანიშნეს თბილი წყალი და აურიეთ ავურიოთ კარგად.
- დაამატეთ შაქარი და ძმარი და აურიეთ კარგად შეურიოთ შაქრის მთლიანად.
- გამორთეთ სითბოს და კოვზი სოუსით შევიდა თასი ან ბოთლი. სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ ან ინახება ერთი კვირის განმავლობაში მაცივარში.