ეს "პესტო" გაზაფხულის მწვანილი საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ, რომ ახალი, პესტო-მსგავსი არომატის მოხარშვა დიდი ხნით ადრე მოხდება ახალი კერძით . აქ გაზაფხულზე მწვანილი კამა და პიტნის , augmented მიერ პრაქტიკულად seasonless ოხრახუში, ჩაალაგე ტონა არომატი საკმაოდ მარტივია. ძვირფასი ფიჭვის თხილის ნაცვლად, ეს რეცეპტი იყენებს ტკბილი პისტოჩოს. თუ მოხდება ფიჭვის კაკალი ხელით, ყველა საშუალებით წავიდეთ წინ და იყენებთ მათ, მაგრამ ვიცი, რომ pistachios ნაკლებად ძვირი და დაამატოთ უნიკალური სიტკბოს, რომელიც მუშაობს ლამაზად ამ ახალი მწვანილი.
მას შემდეგ, რაც ამ pesto (feat, რომელიც მიიღებს თქვენ ყველა 10 წუთი ან ასე), toss იგი მაკარონი (topping ეს პარმეზანს ან უბრალოდ dollop ახალი ყველი მოსწონს ricotta ან ფერმერებს ყველი), კოვზი იგი გამოწვადი ქათამი, ემსახურება იგი შემწვარი ბოსტნეულით ან შეღავათიანი ან პურის შემწვარი თევზის თავზე . თუ თქვენ უბრალოდ ჭამა ერთად კოვზი, არავინ აქ დაადანაშაულებს თქვენ!
რა გჭირდებათ
- 2 მწვანე ხახვი
- 1 ლიმონი
- 1 ჭიქა კერა ტოვებს
- 1 ჭიქა ბინა ფოთოლი ოხრახუში ფოთლები
- 1/2 ჭიქა პიტნის ფოთლები
- 1/2 ჭიქა დაბურული pistachios
- 1/2 to 3/4 ჭიქა სეზამის (არ toasted) ან pistachio ზეთი *
- 1/2 ჩაის კოვზი მშრალი ზღვის მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული თეთრი ან შავი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- მოაცილეთ და მწვანე ხახვის ფურცლის განდევნა. მორთვა და გაუქმება ნებისმიერი გამხმარი მწვანე მთავრდება ძალიან, შენარჩუნების იმდენი მუქი მწვანე ფუძეთა, როგორც თქვენ შეგიძლიათ. წაიღეთ დამსხვრეული მწვანე ხახვი და განათავსეთ ისინი კვების პროცესორით.
- გაანადგურეთ ლიმონი და გაწმინდე. გამოიყენეთ მიკროპლინი ან ზესტერი ლიმონისგან 1 ჩაის კოვზი. თუ არ გაქვთ მიკროპლანტი ან ზესტერი, გამოიყენეთ მცენარეული ქერქის გამოყენება ლიმონის თხელი ყვითელი გარე ფერის თხრილის ამოსაღებად, რათა თავიდან იქნას აცილებული მწარე თეთრი პიტ-ყვითელი ყვითელი! სანიშნეს zest კვების პროცესორი მწვანე ხახვი.
- პულსი ერთად ხახვი და ლიმონი zest ერთად. გამოიყენეთ სპატული, რომ საჭიროა მხარეების ჩამოშლა.
- დაამატეთ კამა, ოხრახუში და პიტნა. პულსი შექმნას მწვანე პასტა. ისევ და ისევ გამოიყენეთ საჭმლის მომნელებელი სითხის სპალალა, რათა საჭირო გახდეს ნარევი თანაბრად დამუშავებული.
- სანიშნეს pistachios და პულსი სანამ ისინი ერთად მწვანილი.
- დავჭრათ საცურაო ლიმონის ნახევარი. წვენის ნახევარი ლიმონის ნარევიდან ამოიღეთ წვენი.
- კვების პროცესორი whirling, დაასხით წელს პოლიციის ან pistachio ზეთი. მწვანე პასტა
- პულსი მარილი და პილპილი. დაამატე მეტი გემოვნებით, თუ გნებავთ. თქვენ ასევე გვინდა, რომ უფრო ლიმონის წვენი შეინარჩუნოთ, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მოგეწონა მჟავა დარტყმა.
თუ გსურთ ამ პესტოს გაღება, იცოდეთ, რომ ის ინახება, დაფარული და გაცივებული, 2 დღის განმავლობაში ძალიან მცირე დეგრადირებაში არომატიზაციით (ეს არის ის, თუ რა არომატი შეფუთულია!).
* შენიშვნა ამ რეცეპტს არ მოუწოდებს ზეთისხილის ზეთი - უფრო დელიკატური გემოვნების აქ შეიძლება გადაატვირთული მას. რომ განაცხადა, კარგი ხარისხის დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი არ აპირებს ჩაეფლო სამართალწარმოება, ასე რომ, თუ ეს არის ის, რაც თქვენ და ეს რა მოგწონთ, წავიდეთ წინ და გამოიყენოთ იგი ადგილზე სხვა ვარიანტი ჩამოთვლილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 436 |
| სულ მსუქანი | 42 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 17 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 336 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 7 გ |