მოულოდნელი ტენიანი, custard მსგავსი ცენტრი ამ yummy cornbread ადგენს ის გარდა კლასიკური მშრალი cornbread. საბოლოო გარდა თასის მთელი რძის ჩაიძიროს შევიდა cornbread შექმნათ, რომ რბილი ცენტრი. გაოცება და გაახარებს თქვენს ოჯახს და მეგობრებს!
იმიტომ, რომ ეს სამხრეთი კორნელია, იქ შაქარი არ არის. შეგიძლიათ დაამატოთ 2 tablespoons of გრანულირებული ან ყავისფერი შაქარი ოდნავ ტკბილი cornbread. ან დაამატეთ სუფრის კოვზი ან ორი თაფლი. არსებობს ბევრი გზა ჯაზის ეს up. დაამატე დაახლოებით 1/2 დან 1 ჭიქა გახეხილი ყველი ან 1/4 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი. სითბოს გააქარწყლება ჟალპენოს წიწაკის რამდენიმე tablespoons, ან დაამატეთ ზოგიერთი დაიმსხვრა მოხარშული ბეკონი ან წვრილად diced ლორი. დამატებითი არომატისა და ტექსტურისთვის, დაამატეთ 1 ჭიქა სიმინდის ქერქში batter.
თუ თქვენ გაქვთ ბეკონი წვეთი, ყველა საშუალებით, დაამატეთ პანზე ნაცვლად კარაქი. ბუკონის smoky, saltiness აძლევს ქერქი დამატებითი არომატით.
ემსახურეთ cornbread ნებისმიერი კვება, რომ თქვენ ემსახურება კლასიკური cornbread. შესანიშნავია ყველა სახის ლობიო ან სამხრეთ სტილის მწვანილი, ან ემსახურეთ მას მსხვილ თხრილში.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 tablespoons კარაქი
- 1/3 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 1/2 ჭიქა cornmeal
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 1/2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა buttermilk
- 2 ჭიქა
- მთელი რძე
- გაყოფილი )
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 350 F.
- განათავსეთ კარაქი 9-inch მსახიობი რკინის skillet ან 9-inch კვადრატული საცხობი პან . მოათავსეთ სალათის ან პანში ღუმელში ან ღუმელში, სანამ ცხელი და კარაქი არ არის მდნარი, მაგრამ არა ყავისფერი. ალტერნატიულად, გამოიყენეთ ბოსტნეულის შეკვეთა, ლავრა ან ბეკონის წვეთები პანში.
- იმავდროულად, შეურიეთ ფქვილი, მარცვლეული, საცხობი სოდა, საცხობი ფხვნილი და მარილი შერევით თასში. აურიეთ კოვზი ან whisk სანამ ზედმიწევნით შერეული.
- კიდევ ერთი თასი, whisk კვერცხები ერთად buttermilk და 1 ჭიქა მთელი რძე. დარჩენილი 1 ჭიქა რძე განზე.
- სანიშნეს კვერცხი და buttermilk ნარევი რომ მშრალი ინგრედიენტები და აურიეთ სანამ კარგად შერეული.
- დაუყოვნებლივ დაასხით batter შევიდა ცხელი პან.
- ფრთხილად დაასხით დარჩენილი 1 ჭიქა მთელი რძე თანაბრად ზევით batter; არ აურიეთ. მოათავსეთ პანში ღუმელში და საცხობი 45-50 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კვერცხის დაყენებული და გაცხელება.
Cornmeal: Stone- სახმელეთო ან ფოლადის მიწიერი?
იმ შემთხვევაში, თუ cornmeal იარლიყით "ქვის ადგილზე," სავარაუდოდ ფოლადი ადგილზე. თუ ეს ქარხანაა, ამ პროცესში ამოღებულია წისქვილის და უმრავლესობა. ქვის ნიადაგი ან წყლის მიწა-ხორბალი შეიცავს მარცვლეულს და მარცვლეულს. სუპერმარკეტის ბუნებრივი ან ორგანული მონაკვეთში შეგიძლიათ იპოვოთ ქვის ნიმუშები, ან შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ონლაინ წყაროებიდან. იმიტომ, რომ ის შეიცავს ჩანასახები, ქვის ნიადაგის სიმინდი უნდა ინახებოდეს ჰაერის კონტეინერში მაცივარში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 253 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 128 მგ |
| ნატრიუმი | 535 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 10 გ |