ეს მარტივი კამა პიურე ნაჭერი შესანიშნავია ბურგერები და სენდვიჩები. ან წაშალეთ მწნილები და დაამატეთ მათ დილი ეშმაკის კვერცხები , წითელი კარტოფილი სალათი დამარილებული კრემი და კამა ან სოუსით .
პიკელებმა ასევე გააკეთეს საოცარი საჩუქრები ოჯახის, მეგობრებისა და მეზობლებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 4 ფუნტი pickling კიტრი
- 5 tablespoons pickling მარილი (საკონსერვო მარილი, გაყოფილი)
- 2 1/2 quarts წყალი
- 3 ჭიქა სიდრი ძმარი
- 3 ჭიქა წყალი
- 2 tablespoons შაქარი (გრანულირებული)
- 6 teaspoons კამა თესლი
- 3 teaspoons ყვითელი მდოგვის თესლი
- 6 საშუალო დაფნის ფოთოლი
- 18 დან 24 სუფთა წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- ნაჭერი წყვეტავს კიტრი 1/4-inch რაუნდში.
- განათავსეთ კიტრიანი ნაჭრები დიდი არაარეაქტიური თასი ან ქოთანში და მოიცავს 2 1/2 კვარტალს.
- დავამატეთ 3 tablespoons მარილი და აურიეთ, სანამ მარილი იხსნება. საფარის და მოდით დავდგეთ 12 საათის განმავლობაში.
- გადინების კიტრი ნაჭრებით.
- მომზადება ქილებში. შევსება მდუღარე წყალში ნახევარი წყლით; დაამატეთ ქილებში და მოვხარშოთ.
- საფარი და შემცირება სითბოს დაბალი შენარჩუნება ქილებში ცხელი.
- In nonreactive უჟანგავი ფოლადის ან მინანქარი გაფორმებულია ბანკში, დააკავშიროთ 3 ჭიქა ძმარი და 3 ჭიქა წყალი.
- აურიეთ 2 tablespoons შაქარი და 2 tablespoons მარილი სანამ გახსნილია. მოიყვანეთ boil.
- თითო 1-ლი ნახევარი ქილებში დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი კვერცხის თესლი, 1/2 კოვზი მდოგვის თესლი, 1 დაფნის ფოთოლი , 3 ან 4 წიწაკა და 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ნიორი. ჩაალაგე კიტრი.
- დაამატეთ ცხელი ძმარი ნარევი თითოეული jar, ტოვებს 1/2-inch headspace.
- Wipe და დაღვრის off of rims და თემა ქილებში ერთად ნესტიანია ქაღალდის პირსახოცი. შეესაბამება ხუფები და ხრახნიანი jar ბეჭდები მჭიდროდ.
- განათავსეთ ქილებში საცურაო და შეამცირონ ისინი ყურადღებით ცხელი წყლით. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მდუღარე წყალში მდუღარე წყალს, ამიტომ წყლის დონე მინიმუმ 1-დან 2 სანტიმეტრია ქილებში.
- მოიყვანეთ წყალი, რომ მოხდეს. დაფარეთ და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- წაშალეთ ქილებში თხრილის გაგრილება მთლიანად.
- შესახებ 24 საათის შემდეგ, შეამოწმეთ ყველა ქილებში სათანადო დალუქვა. თუ თქვენ გაქვთ jar რომ არ დალუქვა სწორად, refrigerate და გამოიყენოს იგი დაუყოვნებლივ.
- შენახვის ბოლოში რამდენიმე კვირის განმავლობაში. გახსნის შემდეგ, მაცივარში მწვავე 2 თვე.
* გამოიყენეთ მინანქრის გაფორმებული ან უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი ან უჟანგავი ფოლადი, მინა, ან კერამიკული თასი.
ასევე იხილეთ მომზადება ქილებისა და ქავილი წყლის დამუშავებისათვის
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
Perfect ხელნაკეთი პური და კარაქი Pickles
მარტივი 10 წუთიანი სწრაფი პიკელებული წითელი ხახვი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 23 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,465 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |