დელიკატური კვერცხუჯრედის ნაჭრები ფენას აქვს ტომატის სოუსით და გამომცხვარი ყველით დამზადებული ფატას ყველით. ეს casserole შეიძლება შეიკრიბნენ წინ და refrigerated.
შენიშვნა: თქვენ უნდა გაგრილდეს კარტოფილი მაცივარში, მინიმუმ საათში მინიმუმ საათში საცხობიდან გამომდინარე, რათა დაამატოთ დამატებითი დრო.
რა გჭირდებათ
- 6 საშუალო ხახვი (დაახლოებით 4 lbs., კანი ფართო ზოლები და დაჭრილი 1/2 inch slices)
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1 დიდი ხახვი (diced)
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 2 lbs. პომიდორი (diced, ან 28 უნცია შეიძლება მთელი პომიდორი გაანადგურა თხევადი)
- 1 სტადიის. ბაზილიკა (ახალი, minced)
- 1 სტაფილო (ახალი, ხახვი)
- 1/2 lb. ყველი (რბილი Anthotiro; თუ არ არის შესაძლებელი, შემცვლელი Ricotta ყველი)
- 1/2 lb. ყველი (Feta დაიმსხვრა)
- 3 კვერცხი
- 1 ჭიქა იოგურტი (ბერძნული, დაძაბული cheesecloth ამოიღონ ჭარბი სითხე)
- 1/2 ჭიქა რძე
- 2 დიდი პომიდორი (დაჭრილი)
- 3 სტადიის. პურის crumbs
- 1 pinch მარილი (გემოვნებით)
- 1 pinch წიწაკა (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
Preheat ღუმელი 400 გრადუსი. მსუბუქად გაჟღენთილია ორი ფურცელი და კვერცხუჯრედის ნაჭერი 20-30 წუთით ან ტენდერის ჩათვლით. გათვალისწინებულია.
საშუალო მაღალი სითბოს, ზეთისხილის ზეთის სითბოს დიდი სითხე. Sauté ხახვი სანამ translucent, დაახლოებით 5 წუთი. სანიშნეს ნიორი და sauté სანამ არომატული, დაახლოებით ერთი წუთი. სანიშნეს პომიდორი და simmer გამოვლენილი დაახლოებით 10 წუთის ისე, რომ ზოგიერთი სითხე შეიძლება evaporate.
აურიეთ დაჭრილი რეჰანი და პიტნა და სეზონი მარილი და პილპილით.
საშუალო bowl, სცემეს კვერცხი whisk. დამატება იოგურტი, რძე, მარილი და პილპილი გემოვნებით და აურიეთ კარგად. გათვალისწინებულია.
კიდევ ერთი თასი, დაამატეთ დაიმსხვრა feta ერთად Anthotiro ან Ricotta და გათვალისწინებულია.
შეიკრიბეთ კერძი:
მსუბუქად გაჟღენთილია დიდი რაუნდი (12 -14 ინჩი) ან ღრმა მართკუთხა 9x12 პან. წაიღეთ ქვედა გარკვეული breadcrumbs შთანთქას ჭარბი სითხე. მოათავსეთ კვერცხუჯრედის ფენა ბოლოში. გახეხეთ ნაყინის ნაზინის ნახევარი, დაამატეთ 1/3 ტომატის სოუსით და კვერცხის იოგურტის ნახევარში.
დაამატეთ კვერცხუჯრედის კიდევ ერთი ფენა, გაახარეთ დარჩენილი ნაჭერი ყველი, დავამატოთ დარჩენილი კვერცხის იოგურტი და კიდევ ერთი ტომატის სოუსით 1/3.
დასრულდეს ბადრიჯანის საბოლოო ფენით შერეული ტომატის ნაჭრებით. სეზონი მარილი და პილპილი და ზევით დარჩენილი ტომატის სოუსით. ჩაასხით ზედა breadcrumbs.
გაგრილებული კერძი მაცივარში მინიმუმ საათში.
Bake in preheated 350 ხარისხი ღუმელი 45 წუთი საათში ან სანამ კერძი თბება მეშვეობით და ყველის ბუშტები საათზე კიდეები. მიეცით გაგრილება ადრე ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 270 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 83 მგ |
| ნატრიუმი | 205 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 13 გ |