Მინიშნებები ბეღელში შენახვისა და ნაწილაკების შესახებ

ბაგა-ბაღი იმდენად ფართოა, რომ ამერიკის შეერთებულ შტატებში ისიც ჩანს, რომ მათ შეუძლიათ იპოვნონ ახალი, გაყინული ან გაყინული ყველა სასურსათო მაღაზიაში, ისევე როგორც თონეებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით. მაგრამ მეორე მსოფლიო ომამდე ისინი ამერიკაში შედარებით უცნობი იყვნენ, გარდა ნიუ-იორკში. ისინი პოლონეთიდან მიდიან და ებრაული კულინარიული ტრადიციის ნაწილია. ისინი ადრეული გამოჩნდნენ ნიუ-იორკის ქვემო აღმოსავლეთის მხარეს მე -20 საუკუნის დასაწყისში.

მაგრამ დაახლოებით 1950 წლამდე ისინი ნაკლებად იყვნენ ცნობილი. შემდეგ ისინი შემოიტანეს სცენაზე და დანარჩენი ისტორიაა. ვინ არ მიყვარს toasted bagel დატვირთული კრემი ყველი?

ბაგაზე შენახვისა

გამოიყენეთ ახალი ჩანთები სწრაფად, რადგან ისინი მშრალი და გამკაცრდეს დღის განმავლობაში. მაღაზია მთლიანად გაცივდა სამრეცხაო ოთახის ტემპერატურაზე პლასტიკური ჩანთები ან გაყინვას დაუყოვნებლივ. გაგრილება რეალურად ხდის მათ უფრო სწრაფად. განახლების bagels მიერ ოდნავ დამსბვრა გარე - ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცი კარგად მუშაობს - და საცხობი at 350 F 10 წუთის განმავლობაში.

გაყინული bagels გაგრძელდება სამი ოთხი თვის განმავლობაში airtight ჩანთა საყინულე 0 F. წინასწარი ნაჭერი ახალი bagels თითქმის ყველა გზა მეშვეობით ადრე გაყინვა. გაყინული ბეიჯები არ უნდა იყოს დათბილებული, ვიდრე სადღეგრძელო.

როგორ უსაფრთხოდ Slice Bagel

ბაგა-ბაღების პოპულარობამ ბევრი შემოქმედებითი ბაგა-მოჭედილი კონტრაფაქციები გამოიწვია, ზოგი კი აუცილებლად იტყვის აუცილებლობას. ვაშინგტონში ჯორჯ ვაშინგტონის საუნივერსიტეტო საავადმყოფოს საგანგებო სამსახურის დეპარტამენტის ხელმძღვანელმა განაცხადა,

თუ თქვენ არ ფლობენ ჩამოსასხმელ მანქანას, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაასუფთაოთ თქვენი ჩანჩქერი: მოათავსეთ მტკნარი მაგიდაზე მაგიდაზე ხელი და დაიჭირე მტკიცედ. გამოიყენეთ serrated დანა ნაჭერი შუა ნაწილამდე იყვნენ მეშვეობით, შენახვა blade ჰორიზონტალური მაგიდაზე. შემდეგ დავდგეთ bagel თავის ბოლოს და დასრულდება slicing ქვევით ხოლო gripping ზედა დაჭრილი ნახევარი.

ბუმია ბიზნესი

1960-იანი წლების ჩათვლით, ჩანკელი პოპულარობით სარგებლობს. მოხმარება გაიზარდა 20 ფაქტორით, ხოლო ამერიკელები მხოლოდ 4 გირვ. სტერლინგზე ზედმეტად ჭამენ ერთ ადამიანზე, მათი უმრავლესობა გაყინული. შეამოწმეთ ბაგელის რეცეპტები და პოპულარული გავრცელება, და ნახავთ თუ რა აურზაურია ყველაფერი.

Purists შეიძლება ამტკიცებენ, რომ კარგი bagel არ საჭიროებს სამკაულები, მაგრამ lox ან / და ნაღები ყველი, როგორც ჩანს, ყველაზე პოპულარული ტოპინგები ამ დღეებში. ბაგები პურიდან მხოლოდ პურის ჩანაცვლებისგან განსხვავდება სენდვიჩები, საჭმელები, როგორიცაა bagel ჩიპი და bagel- ცომი- გახვეული ცხელი ძაღლი.

მეტი ბაგაზე

• რა არის ბაგაზე? კითხვა
• ბაგის ისტორია

ნამცხვრები

• "საუკეთესო ბაგეები მზადდება სახლში"
• "ბაგალის ბიბლია"
• "პურის ბეიკერის აპენდიცია"
• "პური ბიბლია"