ტრადიციულად, ჩრუშკიკი (ჰოროზი- CHEE-kee) უკავშირდება წინასწარ მარხვის დღესასწაულს, რომელიც იწყება ხუთშაბათის შუაში და განაგრძობს სამშაბათს სამშაბათს (ცნობილია როგორც მარდი გრასი შტატებში).
პოლონეთში ხუთშაბათს შროშკაკი და სხვა შემწვარი დესერტი, პაჩციკი შეჭამეს. Herring არიან შეჭამეს Shrove სამშაბათი (როდესაც ამერიკელებს აქვთ მათი Pączki დღე) და დღეს ცნობილია როგორც sledziówka .
იმის გამო, რომ ისინი შრომატევადი არიან, პოლონეთში ჩრუუსკკი ჩვეულებრივ დაცულია განსაკუთრებულ შემთხვევებზე, როგორიცაა ხუთშაბათს, საქორწილო, წმ. იოსების დღე და სახელი დღე.
ამერიკაში, სადაც chruściki ასევე ცნობილია როგორც ანგელოზი ფრთები და crullers, მათ შეუძლიათ შეძენილი ყველაზე თონეები და ემსახურება რაიმე განსაკუთრებული შემთხვევა.
ამ რეცეპტის გაყინვა კვერცხის თეთრეულის გაყინვა და სხვა რეცეპტების შენახვა.
რა გჭირდებათ
- 5 დიდი კვერცხის იოლი (ოთახის ტემპერატურა)
- 1 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჭიქა კონდიტერი შაქარი
- 1/4 ჭიქა ნაღები (მძიმე)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 სუფრის კოვზი რომი (ან კონიაკი)
- 2 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1 quart canola (ან მცენარეული ზეთი)
- Garnish: confectioners 'შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ კვერცხის მარცვლები, მთელი კვერცხი და მარილი მიქსერის თასში. სცემეს მაღალი სისწრაფით, სანამ სქელი და ლიმონის ფერის, დაახლოებით 5 წუთი.
- სცემეს კონდიციონერებში შაქრის, კრემის, ვანილისა და რომის. დაამატეთ ფქვილი და სცემეს სანამ ბუშტუკები ჩამოყალიბდებიან ცომში, დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ.
- გადააქციეთ ცომი დაფქული ბორტზე გადატანას, ნახევარში გაყოფა, პლასტმასის საფარის გადაფარვა და დასვენება მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში.
- მუშაობა ნახევარ ცომი დროს, გააფართოვოს, რათა 1/8-inch სისქე. დაჭრილი 2-inch ფართო ზოლები. დავჭრათ ეს ზოლები დიაგონალზე 4 დიუმიანი ინტერვალით.
- სითბოს 2 inches ნავთობის დიდი, ღრმა skillet 350 F.
- ჩადება slit ცენტრში თითოეული ზოლები ცომი. შემდეგ გაიყვანეთ ერთი ბოლო შტრიხი, რომ ჩამოყალიბდეს მშვილდი.
- Fry 6 chruściki დროს 1 წუთი ან ნაკლები თითო მხარეს ან სანამ ოქროს. ეს Fry სწრაფად, ასე რომ უყუროთ მჭიდროდ. გაჟღენთილი ქაღალდის პირსახოცები.
- მტვრის კონდიციონერების შაქარი. ზოგიერთი მოსწონს drizzle მათი chruściki თაფლით.
- ეს ნამცხვარი არ არის კარგად შესანახად, მაგრამ თუ მჭიდროდ არის დაფარული, ისინი შეიძლება ხელახლა გახანგრძლივდნენ 350 F ღუმელში რამდენიმე წუთში და ემსახურება მომდევნო დღეს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 66 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 78 მგ |
| ნატრიუმი | 88 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 3 გ |