საპირისპიროდ მისი სახელი, მძიმე სოუსი არ არის რეალურად სოუსი ყველა. ეს ტრადიციული, მოძველებული ბრიტანული რეცეპტი მოუწოდებს გაახალგაზრდავებულ კარაქს შაქრის შემცველობას, ქმნის უფრო გავრცელებულ თანმიმდევრულობას, ვიდრე გლუვი, pourable one. მიუხედავად მისი სახელით, ეს სასიამოვნო სოუსი ხშირად რმიან ან ბრენდს უნახავს, მაგრამ შეიძლება შეიცავდეს ვანილის ექსტრაქტს, რაც დესერტის სიმრავლით იდეალურია პატარებისთვის.
მყარი სოუსი ხშირად ემსახურება თბილი დესერტებს, როგორიცაა პურის ბუჩქნარი , ქლიავის პუდრი, ან ნაჩქარევი pudding და სხვა ტკბილეული, როგორიცაა gingerbread და fruitcake. როდესაც rum ან brandy გამოიყენება (ამ შემთხვევაში სოუსი შეიძლება მოხსენიებული იყოს როგორც "rum კარაქი" ან "brandy კარაქი"), მძიმე სოუსი ჩვეულებრივ საშობაო და საახალწლო დესერტის ბუფეტის ნაწილია საშობაო pudding და mince pie.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა კარაქი (შეარბილა ოდნავ)
- 1 1/2 ჭიქა კონდიტერი შაქარი (sifted)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი ან 2 tablespoons რომი ან კონიაკი
როგორ ჩადება იგი
- ერთად მდგრადი ან ხელის მიქსერი, კრემი კარაქი ერთად confectioners შაქარი, სანამ მსუბუქი და fluffy. აურიეთ ვანილის ექსტრაქტში ან rum ან brandy სანამ კომბინირდება.
- მიირთვით თბილი პურით ან სხვა თბილი დესერტით.
რჩევები და დამატებითი რეცეპტები
ამ რეცეპტისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თქვენი კარაქი რბილია, მაგრამ არ არის მშიერი. არ გინდა ცივი, პირდაპირ მაცივარიდან, მაგრამ ეს არ უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურა.
თუ თქვენი კარაქი ჯერ კიდევ რთულია, არ შეურიგდება სწორად და ვერ გახდება კრემისებური და გავრცელებული; თუ ეს ძალიან რბილია, ის ქმნის თანმიმდევრულობას, რომელიც ძალიან გლუვია, რომელიც დამახასიათებელია სოუსით.
დამატება გემოს to desserts არ შეიძლება იყოს რაღაც ფიქრობთ აკეთებს, მაგრამ ეს ნამდვილად არ გაზრდის ტკბილი გამოცდილება! არსებობს უამრავი ტოპინგები იმისათვის, რომ დესერტის მაგიდასთან ერთად მივიღოთ whipped კრემი, მათ შორის ნეკერჩხალი ნაღების სოუსით , რომელიც ნეკერჩხლის სიროფი მთელ ახალ დონეზე დამატებით ნაზავს, რაც იდეალურია პურის პურით ან თუნდაც ყველით. Butterscotch სოუსი ყოველთვის საყვარელია ვანილის ნაყინიზე, მაგრამ კიდევ უფრო ღვთაებრივი ჩანდა პურით.
თუ გრძნობთ შთაგონებული ამ რეცეპტის მძიმე სოუსით და მინდა კიდევ ერთი ტიპის ტკბილი არომატიზებული კარაქი გავრცელებული, მარტივი ნეკერჩხალი კარაქი შეიძლება გააკეთოს შეასრულა. მხოლოდ ორი ინგრედიენტები - კარაქი და ნეკერჩხალი სიროფი - თქვენ შექმნით გემრიელ გავრცელებას, რათა მოაყოთ muffins, ბლინები, ვახშამი, ან თუნდაც ნამცხვარი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 191 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 31 მგ |
| ნატრიუმი | 2 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |