იაპონიის appetizers ერთი მარტივი და ყველაზე პოპულარული არის edamame ან მოხარშული სოიოს ლობიო. თქვენ ხშირად იპოვით პატარა კერძი მსუბუქად დამარილებული edamame მსახურობდა ერთად სიმაღლის ლუდი იაპონიის რესტორნები და ბარები დასავლეთში.
არა მხოლოდ edamame დიდი appetizer, რომელიც ძალიან ადვილად მომზადებული, იგი ასევე იღებს დიდი snack ბავშვებისათვის. ჩვეულებრივი ან დამარილებული edamame ხშირად საყვარელი snack ბავშვებს შორის, ალბათ მისი გემო, მაგრამ ასევე fun ჭამა. Edamame ხშირად დამზადდება მათი pods და, რათა მიიღოთ გემრიელი მწვანე სოიოს ლობიო, ისინი უნდა squeezed out მათი pods.
მიუხედავად იმისა, რომ სუფთა edamame მათი pods შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ რეცეპტი, ეს ზოგჯერ ძნელია ახალი ემახსოვრება თუ არ იზრდება მათ თქვენს შემოგარენი, რაც ჩემი ბებია ბებიას გამოიყენება ზაფხულში. ზოგიერთი ფერმერის ბაზარი ან აზიური ბაზარი შესაძლოა ეგზემზე გაეყირა, განსაკუთრებით ზაფხულის თვეებში, მაგრამ უფრო ხშირად გვხვდება წელიწადში იაპონიის ან აზიური სუპერმარკეტების გაყინულ მონაკვეთში.
ამ ცხარე edamame რეცეპტი, შეიძლება იყოს ახალი ან გაყინული, მაგრამ კომფორტული, მე მაღალ რეკომენდაციას გამოყენებით გაყინული ჩანთა edamame მათი ჭურვები.
შეგიძლიათ აკონტროლოთ სითბო
ეს ცხარე edamame რეცეპტი რეალურად საკმაოდ ცხარე, მაგრამ სითბოს შეიძლება მორგებული კონტროლი chili ზეთი, ან rayu და ადგილზე chili წიწაკა ( shichimi togarashi ) გემოვნებით. გარდა სითბო, edamame უბრალოდ seasoned ერთად სეზამის ზეთი, ნიორი და მარილი.
Spicy edamame არის დიდი appetizer ამისთვის კოქტეილის პარტიის, და იგი უზრუნველყოფს ცეცხლოვანი ალტერნატივა უბრალოდ დამარილებული edamame.
მარტივი რეცეპტი მოხარშული და დამარილებული edamame ხელმისაწვდომია აქ.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი edamame (გაყინული გაყინული, ჭურვები)
- 1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
- 1 პატარა ნიორი clove (წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 to 1 ჩაის კოვზი იაპონიის რაიუ (ან ჩალის ზეთი, გემოვნებით)
- 1/2 ჩაის კოვზი იაპონიის შჩიმი ტოგარიში (7- სპლილი ჩაის წიწაკა, გემოვნება)
- 1 1/2 teaspoons მარილი (kosher)
- Garnish: 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა (წითელი, ფანტელები)
როგორ ჩადება იგი
- გაყინული ემამაიმის მომზადება ჭურჭელში წყლის 5 წუთში. სწრაფად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. სანიაღვრე მთლიანად. დაიცავით და დაუშვებელია ედომამი, რომელიც ოდნავ შრება. გამოიყენეთ ქაღალდის პირსახოცი საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღონ ჭარბი წყალი.
- დიდი პანში, სუფთა სეზამის ზეთი და დაჭრილი ნიორი მეტი საშუალო სითბოს სანამ არომატული.
- სანიშნეს იაპონური rayu (chili ზეთი) და მოხარშული edamame (მათი ჭურვები). სწრაფად აურიეთ ფრაი, სითბოს გამორთვა.
- Add shichimi togarashi (7-spice chili peppers) და მარილი. ნაზად კენჭს.
- მიირთვით ცხარე ემაიმა ფქვილზე და წითელი წიწაკის წიწაკაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 330 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 882 მგ |
| ნახშირწყლები | 68 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 8 გ |