ბოსტნეულის gratin არის ასეთი ლამაზი, მრავალფეროვანი კერძი. იგი ქმნის დიდ მხარეს კერძი, რომელიც კარგად მუშაობს ბევრი ხორცით და თევზის კერძებით . შემდეგ ჭამეთ უფრო დიდი ნაწილი და გისურვებთ დიდ ძირითად კურსს, უბრალო ლანჩს ან სადილად, დაამატეთ crusty პური მხარეს და თქვენ ასევე გაქვთ შევსების კერძი.
საიდუმლო ნივთიერების ყველაზე პატარა მინიშნება, ფრინველის სუნელი, თითქმის შეუძლებელია ყველით და მწვანე ბოსტნეულის ნარევს დამალული, მაგრამ კერძი განსაკუთრებულ სირთულეს აძლევს. თუ თქვენ ემსახურებით ამ კერძი ამისთვის ვეგეტარიანული, მაშინ დატოვონ გარეთ ფრინველის საფონდო.
რა გჭირდებათ
- 1 პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons
- ყველაფერის ფქვილი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- ფრინველის სუნელი
- 1 1/2 ჭიქა მთელი რძე
- 1 ფუნტი ბროკოლი, დაჭრილი
- 2 ჭიქა დაჭრილი ფოთოლი spinach
- 1 ფუნტი zucchini, დაჭრილი
- 1 1/2 ჭიქა გახეხილი კანტალის ყველით (შემცვლელი ჩადარი)
- 3 tablespoons კარაქი, მდნარი
- 1 ჭიქა breadcrumbs
- 1/4 ჭიქა პარმეზანს ყველი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 375 F და კარაქი დიდი gratin კერძი.
- ნაზად ზეთისხილის ზეთი ხუთ წუთში საშუალო წიწაკადაა დაწნული საშუალო თბილი. ფქვილი წაიღეთ ხახვიზე და გააგრძელეთ 30 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი, წიწაკა, ფრინველის სუნელი და რძე პანში და აურიეთ მუდმივად 3-5 წუთი სოუსით.
- აურიეთ მომზადებული ბროკოლი, ისპანახი, ჟუჩინი და ყველით სოუსით, მოაცილეთ ნარევი მხოლოდ სიმინით და შემდეგ გაუსწოროთ ბალახოვანი კერძით. აურიეთ ერთად მდნარი კარაქი, პური crumbs და 1/4 ჭიქა პარმეზანს ყველი და sprinkle breadcrumbs მეტი gratin.
- შეამციროთ ბროკოლი gratin in preheated ღუმელი 30 დან 40 წუთი, სანამ ის ცხელი და bubbly, ბოსტნეულის s არიან სატენდერო და პურის crumbs არ აღმოჩნდა ოქროს ყავისფერი.
ალტერნატივები
ამ საშუალებების მრავალფეროვნება შეგიძლიათ გაეცნოთ ბოსტნეულს თქვენი გემოვნების, სეზონურობის ან ჯიბის წიგნისთვის. ეს რეცეპტი ეყრდნობა მწვანე ბოსტნეულს, მაგრამ არ არსებობს მიზეზი, რომ არ დაამატოთ რამდენიმე სოკო , ან ის რამოდენიმე ხორცის პომიდორიანი ნაჭრებით.
ყველი ამ კლასიკური რეცეპტი არის Cantal. Cantal აქვს ძალიან გამორჩეული არომატი, რომელიც მუშაობს ძალიან კარგად ბოსტნეული. თქვენ შეგიძლიათ გადახვიდეთ ყველი თქვენი საკუთარი შეღავათებით, თხის ყველი ან crumbly ლურჯი ყველი ასევე კარგად მუშაობს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 326 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 42 მგ |
| ნატრიუმი | 526 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 14 გ |