გობი მეთი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც გობი მეთი , ტრადიციული ინდური კერძია. ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილოვანი კოჭა და ნივრის იოგურში სოუსით შემწვარი ხახვი და პომიდორი. ჩაიწერეთ ეს ვეგეტარიანული კერძი უბრალო მოხარშული ბრინჯის ან ცხელი ჩაპითებით (ინდოელი ბალახი).
რა გჭირდებათ
- 1/2 კგ ყვავილოვანი ყვავილი
- 250 გმ ფენუირქული ფოთლები (ქერცლი ამოღებულია)
- 2 tsp ნიორი პასტა
- 1 tsp Ginger პასტა
- 2 tsp ქინძი ფხვნილი
- 1 tsp კალიუმის ფხვნილი
- 1/2 tsp
- turmeric ფხვნილი
- 1/2 tsp
- წითელი ჩალის ფხვნილი
- 1 ჭიქა იოგურტი
- 2 tbsps
- სამზარეულო ზეთი (
- მცენარეული / კანოლა / მზესუმზირის ზეთი)
- 1 მსხვილი ხახვი (დაჭრილი ჯარიმა)
- 3 მსხვილი პომიდორი (დაჭრილი ჯარიმა)
- Dash მარილი (ან გემოვნებით)
- 2 tablespoons ლაიმის წვენი (წვენი 1 ცაცხვი)
- 1/4 ჭიქა ქინძი ფოთლები (დაჭრილი, გახეხილი)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ იოგურტი, კოჭა და ნივრის პასტები და ყველა სანელებლები კარგად.
- დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ამ ნარევიდან და გაატარეთ საათში.
- სითბოს სამზარეულო ზეთი, დაამატეთ ხახვი და fry სანამ რბილი.
- დაამატეთ პომიდორი და ფრაის წვენი რბილი.
- სანიშნეს ყვავილოვანი კომბოსტო და იოგურტი marinade და აურიეთ კარგად.
- დაამატეთ ფენუირქის ფოთლები და კარგად შეურიოთ. დაამატე მარილი გემოვნებით.
- კულიუმამდე ყვავილოვანი კომბოსტო კეთდება (მაგრამ არა ძალიან რბილი), ზოგჯერ აღვივებს.
- გამორთეთ ცეცხლი, ნაღების წვენით და დაჭრილი ქინძი ფოთლებით და ემსახურება უბრალო მოხარშული ბრინჯით ან ჩაპითით (ინდოელი ბალახი).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 241 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 16 მგ |
| ნატრიუმი | 252 მგ |
| ნახშირწყლები | 41 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 11 გ |
| პროტეინი | 14 გ |