ეს chutney კიდევ ერთი შესანიშნავი გზა გამოიყენოს მწვანე პომიდორი. Chutney არის ზღაპრული ქათმის ან ღორის ან ემსახურება მას ერთად მხოლოდ ნებისმიერი შემწვარი ხორცი.
Chutney კარგია სენდვიჩები როგორც გავრცელების და მცირე რაოდენობით შეიძლება jazz up ქათამი ან tuna სალათი. ანუ თავბრუდამხვევი კვერცხი ჩაქუჩით.
იხილეთ ასევე
Chow Chow - მწვანე პომიდორი Relish
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 ფუნტი მყარი მწვანე პომიდორი (დაახლოებით 6 ჭიქა diced)
- 1 ჭიქა ოქროს ქიშმიშით
- 1 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- სურვილისამებრ: 1 ტკბილი წითელი წიწაკა (ან რამოდენიმე პატარა რბილი ან ცხელი წითელი ჩილეს წიწაკა, დაჭრილი ან დაჭრილი)
- 1 1/2 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი (მტკიცედ შეფუთული)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 1/4 ჭიქა სიდრი ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი შერეული პიკანტური სანელებლები
- 1 ჩაის კოვზი პილპილი
- 1 კოვზი დაჭრილი კრისტალიზებული Ginger
როგორ ჩადება იგი
მოჭერილი ღეროვანი და ყვავილობის დამთავრდა პომიდორიდან და დაჭრილი 3/4-inch კამათში (უნდა გქონდეთ 6 ჭიქა). შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი მძიმე ბეწვიში; მოუტანს boil. შეამცირეთ სითბო და მზარეული დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, სანამ შემცირდება და შაქარი.
კოვზი ჭაფნის შევიდა ცხელი სტერილური ქილებში, ტოვებს 1/4-inch headspace; wipe jar rims. დაფარავს დაუყოვნებლივ ლითონის ხიდები და ხრახნიანი ლენტებით. გამკაცრდეს, მაგრამ არ აღემატებოდეს ზოლები.
პროცესი 15 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში აბანოთი, ან 20 წუთი სიმაღლე 1001 დან 6,000 ფეხები. 6,000 ფეხზე მეტი, პროცესი 25 წუთი.
იხილეთ აგრეთვე ქილებისა და მდუღარე წყლის აბანოების მომზადება
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 22 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 3 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |