04 01
ზაფხულის ტკბილი გემო
მარილიანი ჩრდილი. Deb Alperin / გეტის სურათები გაყინვა ახალი ალუბალი მოგვიანებით გამოიყენება ზაფხულის ტკბილი გემოთი. და ეს სუპერ ადვილია - ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, არის საყინულე. შეგიძლიათ ჭამა მათ პირდაპირ გარეთ საყინულე for გაგრილების snack on sweltering ზაფხულის დღეს. გაყინული ალუბალი ასევე იმუშავებს, როგორც სუფთა წვრილფეხა ნიმუში (ისევე, როგორც ყინვაგამძლე სასმელი). მაგრამ გაყინული ჭუჭყის შეფუთვა შეიძლება მხოლოდ საუკეთესო იყოს. იყიდება muffins, პური და pies, გაყინული ალუბალი უზრუნველყოფს იგივე სიტკბოს ახალი და არ defrosting საჭიროა. მადლიერების ალუბლის ტორტი ვინმეს?
04 04
შერჩევა და შენახვის ალუბალი
საუკეთესო ალუბალი არის ყველაზე დიდი ალუბალი, ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ ვარიანტი, წავიდეთ დიდი. შემდეგი, დარწმუნდით, რომ შენი ალუბალი არის ღრმა წითელი მუწუკელი ფერი (ჯიშების მსგავსად Bing და Tulare) და ნათელი ყვითელი მინიშნებები ვარდების (ამისთვის Rainier). ზოგიერთი ადამიანი შეცდომა Rainier ალუბალი მიმდინარეობს unripe მათი ფერი. მაგრამ თუ გაივლის მათ, შეიძლება არასოდეს იცოდეთ გემოვნების ამ აღიარებული სილამაზის. როგორც ზოგადი წესი - უფრო დიდი და თბილი ფერი, ტკბილი და წვნიანი გემო.
შეამოწმეთ ალკოჰოლური სასმელების, რათა დარწმუნდეთ, რომ არ არსებობს სისხლჩაქცევები. გაწყვიტეთ ჭუჭყიანი ალუბალი, რადგან ისინი გახდებიან გაყინვის პროცესში. შემდეგ შეინახეთ ალუბალი ცივი მაცივარში, სანამ მზად ხართ მოსამზადებლად და გაყინვას. არ დაიბანეთ ისინი დამუშავებამდე, რადგან წყალი ამცირებს მათ ხარისხს და ხსნის სპოილიზაციას.
04 04
მომზადება ალუბლის გაყინვის მიზნით
ქოთანში ჩხირები ჭოპტიკით. მოლი უოტსონი დაწყება მწიფე ალუბალით. ჩამოიბანეთ ისინი და სვამენ მათ. საცხენოსნო ფურცლზე მუშაობდნენ პერგამენტის ქაღალდი, ცვილის ქაღალდი ან კილიტა, ალკოჰოლური სასმელები . თუ თქვენ გაქვთ pitter, გამოიყენოთ ეს. თუ არა, გამოიყენეთ tweezers, lobster picker, ან გაურკვეველი ქაღალდის კლიპი გათხრა ცენტრში თითოეული ალუბლის და პოპ out კარიერი. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ მოჭრილი ალუბლის ნახევარი, გამოვლენა და მოხსნის ორმოს. მოაწყეთ pitted ალუბლის ერთი ფენის on გაფორმებულია საცხობი ფურცელი. ჩართეთ ნებისმიერი წვენი (რაც შეიძლება საკმაოდ ბევრი იყოს). გამოიყენეთ როგორც ბევრი ფურცელი, რადგან გასაღები არის ერთი ფენის შენარჩუნება, ამიტომ თანაბრად გაყინვას და არ კლებულობს.
04 04
გაყინვის ალუბალი
ყურძენი გაყინული სახლში. მოლი უოტსონი მოათავსეთ ფირფიტაში ჩადგმული ჭურჭლის ფურცელი (ებ) და გაყინეთ მათ სულ ცოტა საათში და სასურველია, ღამით. თქვენ შეგიძლიათ შეწყვიტოთ ფურცელი ერთმანეთის თავზე, მაგრამ დარწმუნდით, რომ თითოეულ უჯრაში დაპყრობას დაამატეთ ისინი, რომ ისინი არ იკეცებიან ზედა ნაწილში.
მას შემდეგ, რაც თქვენი ალუბალი გაყინული, გადატანა მათ spatula შევიდა sealable პლასტიკური ჩანთა. ამოღება იმდენი საჰაერო ჩანთა, როგორც თქვენ შეგიძლიათ ნაწილობრივ დალუქვა და შემდეგ ჩასმა ჩალის დასასრულს ბეჭედი და sucking დანარჩენი საჰაერო გარეთ. ნაკლებად საჰაერო თქვენ გაქვთ ტომარა, ნაკლებად თქვენი ალუბალი იქნება მშრალი out.
მას შემდეგ, რაც გაყინული, მათი გამოყენება თქვენი საყვარელი ახალი ალუბლის რეცეპტები ან პოპ მათ თქვენს პირში და ისიამოვნეთ!