კორეულ სამზარეულოს გვერდითი კერძები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ და კორეის ანჩისების რეცეპტი გამონაკლისი არ არის. ისევე, როგორც სხვა კორეულ მხარეს, შეგიძლიათ ამ კერძი, როგორც appetizer, გვერდითი კერძი ან როგორც ძირითადი კერძი. კორეაში, ამ ანოჯახის კერძი ცნობილია როგორც myulchi bokum, ან ალტერნატიულად myeolchi bokkeum. ეს კვება არის მარტივი, დამაკმაყოფილებელი და nutritious.
ანჩინოებს ბევრი ჯანმრთელობის უპირატესობა აქვთ. კერძოდ, მათ აქვთ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, რკინის, კალციუმის და მრავალი სხვა საკვები ნივთიერებები. ანჩისები ამბობენ, რომ ხელს შეუწყობს გულის ჯანმრთელობისა და ძვლის ჯანმრთელობას. ასე რომ, როდესაც საჭმლის ანჩინოების საჭმელს ამ კერძი ან სხვა რამეზე მიირთმევთ, იცი, რომ არა მარტო საჭმელს საჭმელს, არამედ საჭმლის მომნელებელი თვისებების მქონე საჭმელს.
რომ ამბობენ, ანჩინოები არ არიან ყველა ჭიქა ჩაი, განსაკუთრებით ამერიკის შეერთებულ შტატებში. მიუხედავად იმისა, რომ ამერიკაში ზოგიერთ ეთნიკურ ჯგუფს აქვს საკვები, კერძოდ, ანიჭო არ არის საყოველთაოდ უყვარდა შტატები. იმიტომ, რომ ისინი არ არიან "ზომიერ" საკვები, ზოგიერთი ადამიანი აქვს ნამდვილი distaste for anchovies, ასე რომ, თუ თქვენ გეგმავთ ემსახურება კერძი სადილად სტუმრები, დაგვჭირდება ვთხოვო მათ მოსწონს ან dislike of anchovies.
და დაგვჭირდება დაგარწმუნოთ თქვენი სტუმრები, რომ ეს კერძი, სავსე Crunch და კალციუმის, გემოვნების ბევრად უკეთესია, ვიდრე ეს გამოიყურება.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ხმელი პატარა ანჩიოპები
- 1 სტადიის. სამზარეულო ნავთობის
- 1 მწვანე წიწაკა, დაჭრილი რაუნდები ან ზოლები (სურვილისამებრ)
- იყიდება სოუსი:
- 2 სტადიის. სოიოს სოუსით
- 1 სტადიის. თაფლი
- 1 tsp. toasted სეზამის თესლი
- 2 ც. მარინე (სამზარეულო ბრინჯი ღვინო)
- 1 tsp. სეზამის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- დაიწყოს კერძი, გაახანგრძლივოს anchovies და წიწაკა (თუ გამოყენებით) მსუბუქად oiled პან რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ გამორთეთ სითბო. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულო spray რომ ქურთუკი პან ან თუნდაც კარაქი.
- ამის შემდეგ, კომბინირებული ყველა სოუსი ინგრედიენტები სოუსით ბანკში და მოიტანს შინაარსი დაბალი boil. თუ თქვენ გაქვთ პრობლემები რაიმე ინგრედიენტებისაგან, როგორიცაა მირინი ან სეზამის ზეთი, შესაძლოა დაგჭირდეთ სპეციალობით სასურსათო მაღაზია. ეს შეიძლება იყოს კორეული ან აზიური ჭაბურღილი ან მაღალი კლასის სუპერმარკეტი, როგორიცაა მთელი საკვები მრავალფეროვანი სხვადასხვა პროდუქტი, მათ შორის "ეთნიკური" საკვები. თუ თქვენს მაღაზიაში არ არის ასეთი სასურსათო მაღაზია, შეგიძლიათ მოძებნოთ ეს საქონელი ინტერნეტით და შეუკვეთოთ მათ სპეციალობის საცალო ვაჭრობის ინტერნეტ-ინტერვიუდან.
- როდესაც თქვენ კომბინირებული ყველა ინგრედიენტი, დაუყოვნებლივ დაასხით სოუსით მეტი anchovies და saute დამატებითი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. თქვენ იცით კერძი დასრულდა, როდესაც სოუსი კარგად არის განაწილებული.თქვენ ალბათ მინდა, რომ კერძი cool რამდენიმე წუთით ადრე ემსახურება. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ გემო სოუსით, რათა დარწმუნდეთ, რომ ეს არც ისე ცხელია, რომ თქვენს სადილის სტუმრების სახურავებზე ან მათ ენაზე დაწვა.
Easy კორეული რეცეპტები ჩადება სახლში
10 ტრადიციული და კლასიკური კორეის რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 45 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 2 მგ |
| ნატრიუმი | 263 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |