ეს გემრიელი ახალი კარტოფილი კომბინირებულია მარტივი თეთრი სოუსით და მწვანე ხახვიებით.
ახალი კარტოფილი ისეთი პატარა, მოუმწიფებელი კარტოფილია, რომელიც ძალიან თხელი, თხელი და ნაოჭების კანია. თუ ახალი კარტოფილი არ არის სეზონი ან არ აქვს ადგილობრივი კულტივირებული, გამოიყენეთ პატარა მრგვალი წითელი ან თეთრი კარტოფილი, თიხნარი ან "ბავშვის კარტოფილი".
ეს კერძი ხდის საუცხოო საზაფხულო კერცხს საცხობი სტეიკებით ან ქათმით. ან მოამზადეთ ახალი კარტოფილი კვირა სადილით კერძით.
რა გჭირდებათ
- 12 პატარა ახალი კარტოფილი, unpeeled
- 3 teaspoons მარილი, გაყოფილი
- 2 ჭიქა მწვანე ხახვი (scallions), დაახლოებით 2 bunches, დაჭრილი 1 1/2-inch ცალი
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 სუფრის კოვზი ყველაფერის ფქვილი
- 1/8 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 ჭიქა რძე
როგორ ჩადება იგი
- სქრაბი კარტოფილი. თუ თქვენ იყენებთ თხელი- skinned ახალი კარტოფილი, არ არის საჭირო კანი მათ. უბრალოდ scrub to რუბლს ზოგიერთი ფხვიერი კანის off მათ.
- განათავსეთ კარტოფილი დიდი ხსნარში და დაამატეთ რამდენიმე სუფთა წყალი და 1 ჩაის კოვზი მარილი. მოიყვანეთ boil. საფარის და საზ კარტოფილი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ მწვანე ხახვი (scallions) და საზ დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ტენდერი; გადინება
- იმავდროულად, დნობის კარაქი in saucepan მეტი დაბალი სითბო. აურიეთ ფქვილი, 1 ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი. საზ დაახლოებით 1 წუთი, მუდმივად იჯდა. თანდათანობით აურიეთ რძე კარაქს და ფქვილი. გავაგრძელოთ აღრიცხვა და მომზადება, სანამ სოუსი არ გაბრწყინდება.
- ჩართეთ კარტოფილი და მწვანე ხახვი, რომელიც ემსახურება კერძით და დავასხათ სოუსით.
ემსახურება 4.
ექსპერტი რჩევები
- Add 1/2 ჭიქა 1 ჭიქა steamed ბარდა, რომ კარტოფილი და სოუსით ნარევი.
- Add 1/2 ჭიქა 1 ჭიქა steamed ახალი ან გაყინული მწვანე ლობიო to კარტოფილი და სოუსით ნარევი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
დამზადებულია ახალი კარტოფილით მწვანე ლობიოთი
შემწვარი ახალი კარტოფილი ერთად Thyme და ნიორი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 289 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 26 მგ |
| ნატრიუმი | 2,177 მგ |
| ნახშირწყლები | 40 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 9 გ |